Tunakualika kuandaa sahani ya kuridhisha sana na ya kitamu, ambayo, zaidi ya hayo, haitaathiri takwimu yako. Zucchini iliyochomwa na mchele ni kamili kwa meza ya kufunga au kufunga.
Kichocheo cha zucchini ya stewed na mchele
Viungo:
- zukini - kilo 1;
- - vijiko 1.5;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko;
- vitunguu - 1 pc.;
- cream cream - 0.5 tbsp;
- maji;
- viungo;
- wiki - 1 rundo.
Maandalizi
Tunaosha zukini, peel ngozi, kukata kwa makini msingi na mbegu na kukata mboga katika cubes. Tunatayarisha vitunguu, suuza na kuikata ndani ya pete za nusu. Sasa chukua sufuria ya kukaanga na kumwaga ndani yake mafuta ya mboga, kutupa vitunguu na kaanga mpaka rangi ya dhahabu. Kisha ongeza zukini, changanya na kaanga kila kitu kwa muda wa dakika 10 wakati huo huo, weka sufuria ya maji juu ya moto, ongeza mchele ulioosha, ongeza chumvi na chemsha hadi kupikwa kabisa. Osha na ukate laini kwa kisu. Ifuatayo, weka safu ya mchele chini ya sufuria, uifunika na zukini na vitunguu na uinyunyiza na mimea. Mimina maji kidogo, ongeza cream ya sour, funika na kifuniko na chemsha sahani hadi kioevu kizima. Tunatumikia sahani kwenye meza kama appetizer baridi au kama nyongeza ya samaki na sahani za nyama.
Zucchini iliyokaushwa na nyama ya kusaga na mchele
Viungo:
- nyama ya kukaanga - 600 g;
- mchele - 1 tbsp.;
- karoti - 1 pc.;
- zucchini - pcs 2;
- vitunguu - pcs 2;
- mafuta ya mboga;
- nyanya - pcs 2;
- viungo.
Maandalizi
Chemsha mchele kwenye maji yenye chumvi na uache baridi. Chambua karoti na vitunguu, kata ndani ya cubes na kaanga katika mafuta ya mboga kwenye sufuria. Osha zukini, kata kwa upole na uongeze kwenye mboga. Fry kila kitu hadi laini, na kisha kuongeza nyama iliyokatwa na nyanya iliyokatwa. Ongeza maji kidogo, funika na kifuniko na upike kwa dakika 10. Baada ya hayo, ongeza mchele uliopikwa, changanya na uweke moto mdogo kwa dakika 5. Kutumikia sahani ya moto, iliyopambwa na mimea.
Zucchini iliyokaushwa na mchele na mboga
Viungo:
- zukini - pcs 3;
- mchele - 1 tbsp.;
- karoti - 200 g;
- vitunguu - 1 pc.;
- nyanya - pcs 2;
- pilipili ya Kibulgaria - 1 pc.;
- viungo;
- kabichi nyeupe - 200 g;
Maandalizi
Kwa hiyo, safisha zukini, peel na uikate kwenye cubes. Tunasindika karoti, wavu kwenye grater coarse, na ukate vitunguu ndani ya pete. Weka sufuria kwenye jiko, pasha mafuta kidogo ndani yake na kaanga vitunguu na karoti kwa karibu dakika 5. Mimina maji kidogo, koroga na chemsha kwa dakika 15 juu ya moto mdogo. Wakati huu, tunapanga mchele, suuza, uimimine kwenye sufuria na uchanganya vizuri. Panda pilipili, ondoa mbegu na ukate laini. Tunaosha nyanya, peel, kusugua kwenye grater nzuri na kuongeza chumvi kidogo. Sasa ongeza misa ya nyanya na pilipili kwenye sufuria, koroga, funika na kifuniko na simmer sahani kwa muda wa dakika 15, mpaka ukamilifu. Kutumikia zucchini za stewed na nyanya na mchele katika sahani zilizogawanywa, zilizopambwa na mimea safi.
Zucchini iliyokaushwa na mchele kwenye jiko la polepole
Viungo:
Maandalizi
Chambua vitunguu, kata ndani ya cubes na ukate vitunguu kupitia vyombo vya habari. Weka mboga kwenye bakuli la multicooker na hudhurungi kidogo kwenye mafuta bila kufunga kifuniko. Kisha kuongeza zucchini zilizokatwa na nyanya. Washa programu ya "Stow", funga kifuniko na upike kwa saa 1. Baada ya dakika 30, ongeza mchele ulioosha na kuongeza chumvi na sukari kwa ladha. Changanya kabisa, na baada ya beep, nyunyiza sahani na bizari iliyokatwa vizuri na uitumie.
Unapofuata lishe, mapema au baadaye unataka kubadilisha lishe yako ya kupendeza, lakini hii ni ngumu sana kufanya.
Vyakula vingi ni vya juu sana katika kalori, isipokuwa baadhi ya matunda, mboga mboga na nafaka, kulingana na sheria hii, mchele na zucchini ni chaguo kamili. Sahani hii inageuka kuwa ya kitamu sana na ya chini ya kalori, lakini wakati huo huo hauchukua muda mwingi na bidii kuandaa. Utaona hili wakati utafanya matibabu ya ajabu kwa chakula cha mchana au chakula cha jioni.
Sio mama tu kwenye lishe, lakini pia kila mwanachama wa familia, bila kujali wanafuata kula afya au siyo.
Viungo
- - 1/2 pcs. + -
- - 1 tbsp. + -
- - pcs 1-2. + -
- - pcs 1-2. + -
- - 5 tbsp. + -
- - 2 tbsp. + -
- - ladha + -
Maandalizi
Ili sio kuvuruga baadaye, hebu tuandae mboga zote mara moja. Tunaosha karoti chini ya maji ya bomba. Kusugua karoti kwenye grater coarse.
Chambua vitunguu na ukate laini kwenye cubes.
Chambua zukini (ikiwezekana vijana na laini) na pia uikate kwenye cubes ndogo.
Wacha tuanze kukaanga. Mimina mafuta ya alizeti kwenye sufuria ya kukaanga na uwashe moto. Weka karoti kwenye sufuria ya kukaanga na kaanga, ukichochea mara kwa mara.
Baada ya dakika 5, ongeza vitunguu kwenye karoti. Tunaendelea kaanga mboga, bila kusahau kuwachochea.
Baada ya dakika nyingine 5, ongeza zukini. Tunaendelea kaanga kila kitu juu ya moto wa kati. Tahadhari: usifunge kifuniko cha sufuria ya kukaanga wakati wa kukaanga!
Baada ya dakika 10, ongeza chumvi kidogo ili kuonja. Usiogope kwamba utakuwa juu-chumvi, kwa kuwa itakuwa vigumu kufanya hivyo, kwa sababu zukini na mchele zitachukua chumvi nyingi.
Mara baada ya kuongeza chumvi, unaweza kuongeza mchele kwenye sufuria. Ni lazima kwanza kuoshwa mara 2-3 mpaka maji kutoka chini yake inakuwa wazi.
Wakati karoti ni kukaanga kidogo, ongeza zucchini iliyokatwa.
Fry kwa dakika 4-5.
Mara moja ongeza mchele ulioosha na kumwaga 1 tbsp. maji.
Wakati kila kitu kiko tayari, ongeza chumvi na mimea. Zima moto, funika na kifuniko na wacha kusimama kwa dakika 10. Unaweza pia kuongeza manukato yako mwenyewe na jani la bay. Viungo vya pilaf ni nzuri sana: cumin, pilipili ya ardhini, barberry kavu, turmeric.
Bon hamu kila mtu!Kupika sahani yoyote daima ni kama sherehe. Inahitajika kufuata mlolongo fulani wa vitendo na uteuzi wazi wa viungo ili kila kitu kiwe kitamu na cha afya.
Wakati wa kuandaa sahani, ni muhimu kulipa kipaumbele kwa nafaka ya kuchagua. Ladha ya chakula kilichoandaliwa inategemea hii.
Unaweza kuchunguza kwa uangalifu nafaka. Uwepo wa nafaka ndogo zilizovunjika na hata vumbi linaonyesha kuwa huu sio mchele, na kwamba kile kilichobaki hakikuuzwa kama aina ya wasomi. Nafaka nzima hata zinaonyesha ubora mzuri. Lakini hii sio jambo muhimu zaidi, wakati mwingine kuna nafaka kati yao rangi ya njano. Haupaswi kuchukua nafaka kama hizo. Yeye uwezekano mkubwa kwa muda mrefu kuweka katika ghala, na unyevu kupita kiasi na kiasi kikubwa mfuko. Kuna hatari ya maambukizi ya vimelea, ambayo yenyewe ni hatari kwa afya.
Nafaka nyeupe, zisizo wazi zinaonyesha kwamba mavuno yalivunwa mapema sana, yaani, hayajaiva. Wazalishaji wasio waaminifu hufanya hivyo ili kuvuna haraka na kupanda mazao mapya.
Nchini Urusi unapaswa kununua mchele uliopandwa Mkoa wa Krasnodar. Masharti ya hapo ni mazuri zaidi. Na faida nyingine ya kukua katika kanda ni kwamba shamba la kupanda hubadilika mara kwa mara, kila baada ya miaka michache.
Iliyotiwa mchanga au isiyosafishwa, ni ipi bora? Ni muhimu kuamua jinsi sahani inayotokana inapaswa kugeuka, crumbly au la. Wapishi wasiosafishwa kwa muda mrefu, huku wakihifadhi kila kitu nyenzo muhimu. Katika sahani inageuka crumbly.
Mali muhimu ya zucchini
Kwa wale ambao wanaangalia uzito wao, zukini ni kamili. Ni kalori ya chini na yenye afya sana. Ina:
- Fiber, huimarisha kazi za njia ya matumbo, nk;
- Pectins huondoa sumu na metali zenye mionzi;
- Vitamini: C, E, A, B, nk;
- Madini.
Kula kwao pia kunaboresha hali ya ngozi na kupunguza cholesterol. Kwa kuongeza, ni wakala wa diuretic na choleretic njia ya tumbo ina athari isiyoweza kubadilishwa. Inapunguza malezi ya gesi, huondoa kuvimbiwa na maumivu ya tumbo.
Pia ni muhimu kwa sababu hupunguza hatari ya mshtuko wa moyo. Kupunguza viwango vya cholesterol, kusafisha mishipa ya damu. Matokeo yake, ubongo na moyo hufanya kazi vizuri.
Ni muhimu kwa matumizi ya ugonjwa wa kisukari, kwani ina aina fulani ya wanga. Wao huingizwa polepole katika mwili bila kuongeza viwango vya sukari ya damu.
Mali ya manufaa ya mboga ni vigumu kuzidi. Kupika kwa raha na faida kwa ajili yako mwenyewe.
Hii ni sahani rahisi na ya lishe, kwa hivyo mimi hupika mara nyingi katika msimu wa joto. Kimsingi, hii ni pilaf ya mboga na zukchini na hakuna nyama. Dill au parsley hufanya kichocheo hiki cha majira ya joto na afya, nyanya huongeza uchungu kidogo, na karoti tamu na zucchini za zabuni huenda vizuri sana na mchele. Ninapenda kuongeza karafuu nzima za vitunguu na viungo kwa pilaf. Ikiwa unapika kwa watoto, basi usiongeze viungo, na kaanga mboga kidogo sana au hata usiwe kaanga kabisa. Kweli, kwa ujumla, jaribu, lakini kama msingi nataka kukupa kichocheo hiki rahisi.
Viungo:
Mchele - 1/2 tbsp.
Zucchini - 1/2 pcs.
Karoti - 1/2 pcs.
Vitunguu - 1 pc.
Nyanya - 4 pcs.
Greens - 1 rundo
Vitunguu - 3 karafuu
Chumvi - kwa ladha
Kuandaa mapishi na picha:
Kata vitunguu na kaanga hadi uwazi.
Kadiria mapishi
|