Kuzima mishumaa kemia. Kuchoma mshumaa kulingana na hitimisho kutoka kwa wataalam

Ghazaryan Maryam, Polovinko Kristina, Sablina Elizaveta

Kazi ya ubunifu ya mzunguko wa kemikali "Kemia kwa watoto wadogo" Uwasilishaji una habari: kuhusu teknolojia ya kufanya mishumaa, kuhusu aina za mishumaa, kazi ya vitendo: kujifunza moto wa mshumaa.

Pakua:

Hakiki:

Ili kutumia onyesho la kukagua wasilisho, fungua akaunti ya Google na uingie ndani yake: https://accounts.google.com

Manukuu ya slaidi:

Mada ya kazi ya ubunifu: Mshumaa. Mshumaa unaowaka. Ilikamilishwa na wanafunzi wa darasa la 7 "A" wa taasisi ya elimu ya manispaa "shule №39" Maryam Kazaryan, Kristina Polovinko, Lisa Sablina

Mshumaa ni kifaa cha kitamaduni cha taa, ambacho mara nyingi ni silinda ya nyenzo dhabiti zinazoweza kuwaka (nta, stearin, mafuta ya taa) ambayo hutumika kama hifadhi ya mafuta dhabiti, iliyotolewa kwa fomu ya kuyeyuka kwa moto na utambi.

Mababu wa mishumaa ni taa; bakuli zilizojaa mafuta ya mboga au mafuta ya fusible, na wick au sliver tu ya kuinua mafuta kwenye eneo la mwako. Watu wengine walitumia utambi ulioingizwa kwenye mafuta mbichi (hata mzoga) wa wanyama, ndege au samaki kama taa za zamani. Mishumaa ya kwanza ya wax ilionekana katika Zama za Kati. Mishumaa imekuwa ghali sana kwa muda mrefu. Ili kuangazia chumba kikubwa, mamia ya mishumaa ilihitajika kuvuta sigara, kuifanya dari na kuta kuwa nyeusi.

Teknolojia ya utengenezaji Vifaa vinavyoweza kuwaka vinaweza kuwa mafuta ya nguruwe, stearin, nta, mafuta ya taa. Hivi sasa, mara nyingi ni mchanganyiko wa mafuta ya taa na viungio mbalimbali. Wick huingizwa na ufumbuzi wa nitrati, kloridi ya amonia, asidi ya boroni ili kuimarisha mwako wa moto. Kulingana na mchakato wa utengenezaji, mishumaa imegawanywa katika: kutupwa - mafuta ya taa, stearin, gel, kulowekwa - kawaida nta tu.

Parafini, bidhaa ya kunereka kwa petroli, ni nyenzo maarufu zaidi kwa mishumaa na imejumuishwa katika mishumaa mingi kwa namna moja au nyingine.

Nta ni bidhaa asilia inayozalishwa na nyuki. Mishumaa ya nta huwaka kwa muda mrefu zaidi kuliko mishumaa ya taa na inapendekezwa kwa sababu ni ya asili. Kwa sababu ya gharama ya juu ya mishumaa ya nta, mishumaa mara nyingi haijatengenezwa kabisa kutoka kwa nta, lakini inaongezwa kwa vifaa vingine ili kuongeza muda wa kuwaka kwa mshumaa na kuiga harufu ya asili.

Stearin huongezwa kwa mafuta ya taa ili ipungue zaidi wakati inapoa na mishumaa iliyotupwa kutoka kwayo ni rahisi kuondoa kutoka kwa ukungu. Stearine pia huzuia mishumaa kuyeyuka.

Gel. Mwishoni mwa karne ya ishirini, mishumaa iliyofanywa kutoka kwa mafuta ya uwazi, kinachojulikana, ikawa maarufu. ngumu "gel". Gel inakuwezesha kuunda mishumaa mbalimbali ya uwazi ya mapambo ya maumbo mbalimbali.

Mishumaa ya Maombi imetumika kama chanzo cha mwanga tangu milenia ya 3 KK. e. Kabla ya ujio na kuenea kwa umeme, pamoja na taa, hii ilikuwa chanzo kikuu cha taa. Mishumaa bado hutumiwa katika uwezo huu mwanzoni mwa karne ya 21 kwa kutokuwepo kwa umeme. Kwa kuwa vyanzo vya taa vya umeme vinachukua nafasi ya wengine wote, njia nyingine za kutumia mishumaa zinakuja mbele. Mishumaa hutumiwa sana kwa madhumuni ya mapambo kama mapambo. Pia hutumiwa mara nyingi kuunda hali ya kimapenzi. Mishumaa yenye harufu nzuri na mishumaa ya nyuki (ambayo hutoa harufu ya asili) pia hutumiwa kujaza chumba na harufu.

Sikukuu Mishumaa mara nyingi hutumiwa katika sherehe za Siku ya Wapendanao, harusi na sherehe nyingine. Katika harusi katika Orthodoxy, kinachojulikana mishumaa ya harusi hutumiwa. Wao ni nyeupe na vidogo. Wakati wa sherehe ya harusi, hufanyika mikononi mwa bwana harusi na bibi arusi. Ikiwa wote walioolewa hivi karibuni hawaolewi kwa mara ya kwanza, mishumaa ya harusi haitumiki. Kuna ushirikina: yule ambaye mshumaa wake unawaka kwa muda mrefu ataishi kwa muda mrefu; Mshumaa wa harusi uliozimwa huonyesha kila aina ya ubaya.

Muda wa kupima Kabla ya ujio wa vyombo vya juu zaidi vya kupima muda (kama vile saa za mitambo na za elektroniki), mishumaa mara nyingi ilitumiwa katika uwezo huu, kuchukua nafasi ya sundials na hourglasses. Mshumaa wa cylindrical huwaka sawasawa, ambayo inakuwezesha kupima muda kwa kutumia alama za saa kwenye mshumaa. Pia, tangu karne ya 18, uboreshaji wa saa za mishumaa (kinachojulikana kama saa ya moto) imejulikana: uzito uliunganishwa na mshumaa pande zote mbili, na mshumaa yenyewe uliwekwa juu ya kitu fulani cha chuma. Wakati mshumaa ulipowaka hadi mahali ambapo uzito uliunganishwa, walianguka na kutoa sauti kubwa, sawa na kupigwa kwa saa. Mishumaa kama hiyo ilitumiwa na wachimbaji hadi karne ya 20. Mishumaa ilitumika kupima wakati huko Uchina, wakati wa Enzi ya Nyimbo (960-1279)

Eleza rangi ya kila eneo la moto. Je, maeneo matatu ya moto yanaweza kutofautiana vipi? joto la sehemu ya ndani ya moto ni ya chini kabisa, ya nje ni ya juu zaidi. Wanafunzi huandika hitimisho hili. 1. Utafiti wa muundo wa moto

Kuchoma Mshumaa Kuchoma mshumaa imekuwa mada ya utafiti na wanasayansi wengi wa asili. Walivutiwa na kusoma muundo wa mwali (tazama mchoro upande wa kulia). 4. Mwali wa oksidi Sehemu baridi ya mwali wa moto Inapunguza mwali Sehemu inayong'aa Zaidi Mwali wa oksidi

Mpango wa mmenyuko wa kemikali unaoendelea wa mwako wa parafini: Unaweza kusema nini kuhusu muundo wa moto? Muundo wa kila eneo ni sawa? 2. Utafiti wa utungaji wa moto

Nadhani hii ni dutu gani? (Parafini ya gesi.) Je, kuna jambo la kimwili au la kemikali linalozingatiwa katika kesi hii? Inaweza kuhitimishwa kuwa mambo ya ndani ya moto ni gesi ya parafini Uchunguzi wa mambo ya ndani ya moto.

Kuchunguza sehemu ya kati ya moto, weka kikombe cha porcelaini ndani ya sehemu ya nje ya moto kwa sekunde chache (chini nyeupe ya kikombe bado haibadilika), na kwa pili katika sehemu ya kati ya moto. Chini ya kikombe kinafunikwa na soti. Hitimisho: Sehemu ya kati ya moto ina kaboni inayoundwa kama matokeo ya mmenyuko wa kemikali. Swali: Kwa nini sehemu ya kati ya mwali inang’aa kwa uangavu? (Kwa sababu chembe za kaboni ni moto sana.) Uchunguzi wa sehemu ya kati ya mwali

kuchambua mpango wa mmenyuko wa mwako wa parafini; inaweza kuzingatiwa kuwa kaboni dioksidi na maji huundwa katika ukanda wa nje, wa tatu wa moto. Pendekeza njia ya kuthibitisha dhana hii kwa kutumia kifaa kimojawapo (vyombo havina sehemu ya chini) Utafiti wa sehemu ya nje ya mwali.

Kila kifaa kinaweza kutumika. Tunaweka mshumaa uliowaka kwenye wavu wa chuma na miguu na kuifunika kwa funnel. Baada ya muda, funnel inakua kama matokeo ya malezi ya maji Kijiko kinachowaka kinacholetwa kwenye shimo la juu la funeli hutoka, kama bidhaa nyingine ya athari - kaboni dioksidi - hutoka kupitia hiyo.

Je, oksijeni ni muhimu kwa mshumaa kuwaka? Swali

Katika masomo haya napendekeza kukuambia historia ya mshumaa kutoka kwa mtazamo wa kemikali.
Niko tayari sana kujibu swali hili, kwa kuwa linavutia sana na njia zinazofungua kwa masomo ya maumbile ni tofauti sana. Hakuna sheria moja inayoongoza matukio ya ulimwengu ambayo haingeonekana katika historia ya mshumaa na ambayo haingehitaji kuguswa. Hakuna milango iliyo wazi zaidi kwa utafiti wa asili kuliko kuzingatia matukio ya kimwili ambayo hufanyika katika kuchomwa kwa mshumaa.
Nitaanza na mwali wa mshumaa. Hebu tuwashe mishumaa moja au miwili; unaona jinsi tofauti ilivyo kubwa kati ya taa na mshumaa. Taa hiyo ina hifadhi ya mafuta ambayo utambi uliotengenezwa kwa karatasi ya pamba hutiwa ndani yake. Mwisho wa utambi huwashwa; wakati moto unafikia mafuta, huenda huko nje, ukiendelea kuwaka juu ya utambi. Bila shaka utauliza: inawezaje kuwa mafuta, ambayo hayachomi yenyewe, huinua utambi na kuanza kuwaka mwishoni mwao? Tutaichunguza!
Wakati mshumaa unawaka, hata mambo ya ajabu zaidi hutokea. Baada ya yote, tuna dutu ngumu ambayo haitaji hifadhi - dutu hii inawezaje kufika ambapo tunaona moto bila kuwa kioevu? Au ikiwa inageuka kuwa kioevu, inawezaje kuhifadhiwa bila kumwagika? Mshumaa huu ni wa kushangaza!
Kuna mkondo wa hewa mkali katika chumba chetu; kwa baadhi ya majaribio yetu hii inaweza kuwa na madhara. Ili kuleta usahihi wa uchunguzi wetu na kurahisisha, nitapokea mwali tulivu kabisa; kwani mtu anawezaje kuchunguza jambo lolote ikiwa linaambatana na kila aina ya mazingira ya nje?
Kwa madhumuni yetu, tunaweza kujifunza kitu kutoka kwa wafanyabiashara wanaouza bidhaa zao barabarani jioni. Mara nyingi nimeona kubadilika kwao. Wanazunguka mshumaa na kioo cha cylindrical, kilichowekwa kwenye aina ya nyumba ya sanaa inayofunga mshumaa: kioo na sura inaweza kuinuliwa na kupunguzwa kwa mapenzi. Kwa msaada wa kioo vile unaweza kupata moto wa utulivu kabisa, ambao unaweza kuchunguzwa kwa urahisi kwa undani.
Kwanza kabisa, hebu tuzingatie jinsi safu ya juu ya mshumaa moja kwa moja chini ya moto huunda unyogovu kama kikombe kizuri. Hewa inayopita kwenye mshumaa huinuka juu kutokana na mkondo unaosababishwa na joto la mwali; Kutokana na harakati za hewa, tabaka za nje za mshumaa zimepozwa. Katikati huyeyuka zaidi ya kingo za kikombe, kwani katikati athari ya moto ni nguvu zaidi, ikielekea kushuka chini ya utambi.
Kwa muda mrefu kama hewa inapita sawasawa kutoka pande zote, kingo za kikombe hubaki laini kabisa, na wingi wa kuyeyuka wa mshumaa unaoelea kwenye kikombe una uso wa usawa. Mara tu ninapopiga mshumaa kutoka upande, kingo za kikombe mara moja hupigwa, na molekuli iliyoyeyuka ya mshumaa hutoka, ikitii sheria zile zile zinazosimamia harakati za walimwengu. Unaona, kwa hiyo, kwamba kikombe katika sehemu ya juu ya mshumaa huundwa kwa sababu ya mtiririko wa hewa unaopanda kwa usawa, baridi ya safu ya nje ya mshumaa kutoka pande zote. Dutu hizo tu zinafaa kwa kutengeneza mishumaa ambayo, inapochomwa, ina uwezo wa kutengeneza kikombe kama hicho.
Tunaweza kufanya uchunguzi kadhaa juu ya ushawishi wa mkondo unaopanda wa hewa, ambao hautaumiza kukumbuka. Hapa, uvujaji uliundwa upande mmoja wa mshumaa, hivyo mshumaa mahali hapa ukawa mzito. Wakati mshumaa unaendelea kuwaka kwa utulivu, unene unabaki mahali pake na huunda safu maarufu kwenye makali ya mshumaa; kwa kuwa huinuka juu ya wingi wa nta na kuondolewa katikati ya mshumaa, hewa huipunguza kwa urahisi zaidi na inatoa fursa ya kupinga hatua ya joto, licha ya ukaribu wa moto.
Hivyo, kama ilivyo katika visa vingine vingi, makosa au kutoelewa hutuongezea ujuzi; Bila hitilafu hizi, tunaweza kuwa na ugumu wa kupata taarifa hii. Bila kujua katika kesi hizi tunakuwa wachunguzi wa asili. Natumaini kwamba unapokumbana na jambo jipya, utakumbuka kujiuliza: “Sababu ya jambo hilo iko wapi? Haya yote yanatokeaje? - na baada ya muda hakika utapata jibu la maswali yako.
Swali lingine ambalo tunapaswa kujibu ni lifuatalo: nyenzo zinazowaka hutokaje kutoka kwenye kikombe kupitia taa hadi mahali ambapo mwako hutokea? Unajua kwamba katika mishumaa ya nta na stearin, mwali wa moto haushuki kando ya utambi unaowaka hadi kwenye nyenzo zinazowaka, ukiyeyusha kabisa, lakini unabaki mahali pake, kwa umbali fulani kutoka kwa wingi wa kuyeyuka na bila kuvuruga uadilifu wa kingo za kikombe. . Siwezi kufikiria kifaa bora: kila sehemu ya mshumaa husaidia wengine katika kufikia athari bora. Je, si ajabu kuona jinsi dutu hii inayoweza kuwaka inawaka hatua kwa hatua, jinsi moto unavyoigusa, licha ya ukweli kwamba moto huu unaweza kuharibu kabisa wax ikiwa unaruhusiwa kuikaribia sana?
Mwali wa moto hulishaje nyenzo zinazoweza kuwaka? Kutumia kivutio cha capillary. "Kivutio cha capillary?" - unauliza. "Capillarity"? Kweli, jina halijalishi - liligunduliwa wakati hakukuwa na wazo sahihi la nguvu ambayo ilionyeshwa na jina hili. Athari ya kinachojulikana kama kivutio cha capillary ni kwamba nyenzo zinazowaka huchukuliwa mahali pa mwako na kuwekwa huko, na si tu kwa njia yoyote, lakini katikati ya makaa ambayo mchakato wa mwako hutokea.
Sababu pekee ambayo mshumaa hauwaka kupitia utambi ni kwamba mafuta ya nguruwe yaliyoyeyuka huzima moto. Unajua kuwa mshumaa huzimika mara moja ikiwa umegeuzwa ili molekuli ya kuyeyuka ya mshumaa inapita chini ya utambi hadi mwisho wake. Hii hutokea kwa sababu mwali wa moto hauna muda wa kupasha joto nyenzo zilizoyeyushwa zinazoweza kuwaka zinazotiririka kwa wingi kwa nguvu ya kutosha. Wakati moto ni katika nafasi yake ya kawaida, i.e. juu ya molekuli iliyoyeyuka, basi kiasi kipya cha molekuli mpya huyeyuka, hatua kwa hatua huinuka kupitia taa, na moto unaweza kutenda kwa nguvu zake zote.
Sasa tunakuja kwenye jambo muhimu sana ambalo linahitaji utafiti wa kina; vinginevyo hutaweza kuelewa kikamilifu kile mwali wa mshumaa unawakilisha. Ninamaanisha hali ya gesi ya nyenzo zinazoweza kuwaka. Ili uweze kunielewa vizuri, nitakuonyesha uzoefu mzuri, ingawa rahisi. Unapozima mshumaa, unaona jinsi moshi unavyopanda kutoka kwa utambi; Pengine unajua harufu mbaya ya gesi hizi zinazotolewa na mshumaa uliozimwa. Ikiwa unazimisha mshumaa kwa uangalifu sana, unaweza kuchunguza kwa urahisi gesi ambazo dutu imara ya mshumaa imegeuka.
Sasa nitazima mshumaa ili sio kusababisha harakati za hewa; Ili kufanya hivyo, ninahitaji tu kupumua kwenye mshumaa kwa muda. Ikiwa sasa ninaleta tochi inayowaka kwa umbali wa cm 5-8 kutoka mwisho wa taa, basi utaona jinsi moto unaruka kwenye wick kando ya mkondo wa mvuke unaotoka kwenye mshumaa. Yote hii lazima ifanyike kwa haraka vya kutosha, vinginevyo gesi zina wakati wa baridi na unene, au mkondo wa mvuke unaowaka utakuwa na wakati wa kufuta hewa.
Sasa tutaangalia muhtasari na muundo wa moto. Ni muhimu kwetu kufahamiana na hali ya mwali ambao uko mwisho wa taa, ambapo mwali una uzuri na uzuri ambao hatuwezi kuona mahali pengine popote katika matukio mengine. Unajua mng'ao mzuri wa dhahabu na fedha, na mwangaza wa ajabu zaidi na mchezo wa mawe ya thamani kama ruby na almasi, lakini hakuna kitu kinachoweza kulinganishwa na uzuri wa moto. Ni almasi gani inayong'aa kama mwali wa moto? Wakati wa usiku, hupata mwangaza wake kutoka kwa mwali unaomulika. Mwali wa moto huangazia giza - nuru ya almasi si kitu; inaonekana tu wakati mwali wa mwanga wa mwali unapoanguka kwenye almasi. Mshumaa huangaza peke yake.
Hebu tujifunze kwa undani zaidi muundo wa moto katika fomu ambayo iko ndani ya kioo chetu. Moto ni wa kudumu na wa homogeneous; kwa ujumla ina sura sawa na inavyoonyeshwa kwenye takwimu yetu, lakini kulingana na hali ya hewa na ukubwa wa mshumaa, sura hii inaweza kutofautiana kwa kiasi kikubwa. Inaunda koni, iliyozunguka kwenye sehemu yake ya chini; sehemu ya juu ya koni ni nyepesi kuliko ya chini. Chini, karibu na taa, ni rahisi kugundua sehemu nyeusi, ambayo mwako sio kamili kama katika sehemu za juu za moto.

Hebu fikiria mchoro wa mwali uliotengenezwa miaka mingi iliyopita na Hooker alipokuwa akifanya utafiti wake. Mchoro unaonyesha moto wa taa, lakini pia unaweza kutumika kwa moto wa mishumaa; hifadhi ya mafuta inafanana na kikombe cha mshumaa, mafuta yanafanana na molekuli ya mishumaa iliyoyeyuka, na wick iko katika matukio yote mawili. Karibu na Hooker ya utambi ilionyesha mwali wa moto, na karibu na mwisho alionyesha kwa usahihi safu nyingine isiyoonekana, ambayo labda hujui chochote juu yake, ikiwa kwa njia yoyote haujui jambo hili. Alionyesha hewa inayozunguka, ambayo ni muhimu kwa moto na iko karibu nayo kila wakati. Kisha, alionyesha mkondo wa hewa ukitoa mwali kwa juu; mwali unaouona hapa umechorwa na mkondo wa hewa na, zaidi ya hayo, hadi urefu wa maana sana, kwa njia sawa kabisa na jinsi Hooker alivyoionyesha kwenye mchoro wake.
Njia rahisi zaidi ya kuthibitisha hili ni kwa kufichua mshumaa unaowaka kwa mwanga na kuchunguza kivuli chake kilichopatikana kwenye skrini nyeupe. Je, si ajabu: moto ambao una mwanga wa kutosha kuunda kivuli cha vitu vingine yenyewe hutoa kivuli? Wakati huo huo, inaonekana wazi jinsi kitu ambacho sio cha mwali yenyewe hutiririka kuzunguka, huinuka juu na kubeba moto pamoja nayo.

Sasa nitatoa mawazo yako kwa ukweli mwingine. Aina tofauti za miale mlizonazo hapa kabla hamjatofautiana sana katika umbo lake; hii inategemea usambazaji tofauti wa mikondo ya hewa inayowafunika. Tunaweza kupata moto ambao, kwa kutokuwa na uwezo, unafanana na mwili imara, ili iwe rahisi kupiga picha; Picha kama hizo ni muhimu kwa uchunguzi wa kina zaidi wa asili ya mwali. Lakini hiyo sio yote ninayotaka kukuambia.
Ikiwa nitachukua mwali mrefu wa kutosha, hautadumisha umbo dhabiti, sawa, lakini utatoka kwa nguvu ya kushangaza. Ili kuonyesha jambo hili, badala ya nta ya mishumaa au tallow, nitachukua nyenzo mpya zinazoweza kuwaka. Ninachukua mpira mkubwa wa pamba kama taa. Niliizamisha kwenye pombe na kuiwasha - ni tofauti gani na mshumaa wa kawaida? Nguvu ambayo mwako hutokea; Hatujawahi kuona moto mkali na unaosonga kama huo kwenye mshumaa. Unaweza kuona jinsi ndimi tukufu za miali ya moto zinavyozidi kupanda juu! Mwelekeo wa moto unabakia sawa: huelekea kutoka chini hadi juu; lakini mpya kabisa, ikilinganishwa na mshumaa, ni mgawanyiko huu wa ajabu wa moto katika matawi tofauti na makadirio, katika lugha hizi za kulamba.
Kwa nini hii inatokea? Nitakueleza hili, na unapoelewa jambo hili kwa kina, itakuwa rahisi kwako kufuata uwasilishaji wangu zaidi. Nina hakika kwamba wengi wenu tayari mmefanya jaribio ambalo sasa nitawaonyesha.

Baada ya yote, wengi wenu mnajua mchezo wa watoto, unaojumuisha kumwaga pombe kwenye kikombe cha zabibu au plums kwenye chumba giza na kisha kuiwasha. Mchezo huu unazalisha kikamilifu jambo tunalozingatia. Hapa nina kikombe; Ili jaribio lifanye kazi vizuri, unahitaji kuwasha kikombe; Ni vyema kupasha joto zabibu au plums. Katika mshumaa tuliona uundaji wa kikombe cha nyenzo zilizoyeyuka zinazoweza kuwaka; Hapa tulichukua kikombe cha pombe, na zabibu hucheza nafasi ya taa ya mshumaa. Ninawasha pombe, na mara ndimi za ajabu za moto zilipasuka; hewa inapita juu ya kingo za kikombe ndani yake na kuondoa lugha hizi. Jinsi gani? Kiasi kwamba kwa kufurika kwa nguvu kwa hewa, kwa sababu ya mwako usio sawa, mwako hauwezi kuinuka juu katika mkondo hata. Hewa hutiririka ndani ya kikombe bila usawa hivi kwamba mwali, ambao chini ya hali zingine unaweza kuwakilisha kitu kizima, katika kesi hii hupasuka katika sehemu nyingi tofauti ambazo zipo bila ya kila mmoja. Ningependa kusema kwamba tunaona mishumaa mingi ya mtu binafsi hapa. Lakini haupaswi kufikiria kwamba lugha hizo za kibinafsi zinazoonekana hapa wakati huo huo zingechukuliwa pamoja, kutoa taswira ya mwali. Kamwe mwali tunaopata tunapochoma pamba yetu huwa na umbo lile lile tuliloona. Ilikuwa ni mfululizo wa muhtasari ambao ulifuatana kwa haraka sana hivi kwamba jicho halingeweza kuwaona mmoja mmoja, na kwa hiyo hisia ilikuwa ya wote kwa wakati mmoja.

Kuzingatia matukio ya kimwili ambayo hutokea wakati mshumaa unawaka ni njia pana zaidi ambayo mtu anaweza kukabiliana na utafiti wa sayansi ya asili ...

Nitakupa ... mfululizo wa maarifa ya kemia ambayo yanaweza kupatikana kutoka kwa mshumaa unaowaka.

M. Faraday

Uzoefu 1

Matukio ya kimwili wakati mshumaa unawaka

Washa mshumaa. Utaona jinsi mafuta ya taa huanza kuyeyuka karibu na utambi, na kutengeneza dimbwi la pande zote. Ni mchakato gani (wa kimwili au wa kemikali) unaofanyika hapa?

Chukua mirija ya glasi iliyoinama kwa pembe ya kulia na koleo za kusulubu, ingiza ncha moja kwenye sehemu ya kati ya mwali wa moto, na uinamishe nyingine kwenye bomba la majaribio. Je, unatazama nini?

1. Mafuta ya taa huyeyuka. Kuyeyuka huku ni mchakato wa kimwili.

2. Kuta za tube ya mtihani hupiga ukungu - hii ni condensation - mchakato wa kimwili.

Uzoefu 2

Kugundua bidhaa za mwako kwenye moto

Kutumia koleo la crucible, chukua kipande cha bati (2x2 cm) kutoka kwa bati au slaidi ya glasi, kuiweka kwenye eneo la koni ya giza ya mshumaa unaowaka na ushikilie kwa sekunde 3-5. Haraka kuinua bati (kioo) na uangalie ndege ya chini. Eleza kilichoonekana hapo.

Thibitisha mirija ya kukauka kwenye kishikilia, igeuze chini na uishike juu ya moto hadi ukungu ukungu. Eleza jambo lililozingatiwa.

Haraka kumwaga 2-3 ml ya maji ya chokaa kwenye tube sawa ya mtihani. Je, unatazama nini? Toa maelezo.

1. Doa la giza (nyeusi) limeonekana - hii ni soti (kaboni) iliyoundwa wakati wa kuchomwa kwa parafini.

2. Unyevu hupungua kwenye kuta za tube ya mtihani. Hii inapunguza maji, moja ya bidhaa za mwako za parafini.

3. Unapoongeza maji ya chokaa kwenye bomba la majaribio, huwa na mawingu:

Hii inaonyesha kwamba bidhaa ya pili ya mwako wa parafini ni dioksidi kaboni.

Ushawishi wa hewa juu ya mwako wa mishumaa

Ingiza bomba la glasi na ncha iliyochorwa kwenye balbu ya mpira Ukiminya kwa mkono wako, piga hewa ndani ya mwali wa mshumaa unaowaka. Mwangaza wa mwali ulibadilikaje?

1) Washa mshumaa mmoja wa kawaida wa silinda, ambao tunatumia kwa mahitaji ya kaya. Angalia mchakato wa kuchoma mshumaa. Je, mshumaa unaowaka unatupa nini?

2) Unda hali ili moto wa mshumaa uwe shwari. Angalia kwa uangalifu mwako wa mshumaa thabiti na ueleze uchunguzi wako. Kioo sura ya mshumaa kwenye utambi.

3) Unda upepo mdogo katika mwelekeo mmoja (piga kwa upole), eleza uchunguzi wako. Ni mabadiliko gani yametokea na mishumaa?

4) Rudia hatua ya 2 na 3 ya jaribio lako ukitumia mshumaa ambao hauna umbo la silinda ya kawaida au umefunikwa na mifereji, au mshumaa wenye umbo, pamoja na mshumaa wenye harufu ya umbo la kawaida la silinda.

5) Eleza uchunguzi wako na ufikie hitimisho.

Hitimisho.

1) Hewa iliyo juu ya mwali wa mshumaa huwaka, hupanuka na kuwa mnene na nyepesi kuliko hewa baridi inayoizunguka. Hewa ya joto huinuka na hewa baridi huchukua nafasi yake. Kuna mtiririko wa mara kwa mara wa hewa, mkondo ambao hupunguza dutu ambayo mshumaa hufanywa kutoka pande zote; Ya kati huyeyuka kutoka kwa moto, ambayo hufikia wick hadi mahali chini ambayo hutoka. Sehemu ya nje ya mshumaa haina kuyeyuka.

2) Kikombe cha sura ya kawaida huundwa kwa sababu ya mtiririko wa hewa wa juu unaofanya kazi kwenye uso mzima wa nje wa mshumaa na kuizuia inapokanzwa.

3) Wakati wa kuwasha mshumaa ambao hauna sura sahihi na umefunikwa na grooves, kikombe kilicho na kingo laini hakiwezi kupatikana, kwa sababu ya kutofautiana kwa mtiririko wa hewa na sura mbaya ya kikombe kilichoundwa, hivyo parafini inapita. chini ya mshumaa na fomu ya matone.

4) Wakati mshumaa wa kunukia unawaka, harufu ya matunda ya machungwa huenea katika chumba kutokana na jambo la kuvutia sana na muhimu la kimwili - kuenea (kupenya kwa pamoja kwa molekuli za dutu moja kati ya molekuli ya dutu nyingine).

5) Mafuta huingia kwenye moto kutokana na jambo linaloitwa wetting (mvuto wa molekuli kwa kila mmoja katika imara na kioevu). Utambi uliowekwa na nta au mafuta ya taa hutengenezwa kwa nyuzi za pamba ambazo zina capillaries yenye kipenyo kidogo kuliko nywele. Kupitia capillaries hizi, kioevu huongezeka kutokana na shinikizo la ziada linalojitokeza. Mafuta huhamishiwa mahali ambapo mwako hutokea, na si kwa namna fulani tu, lakini kwa hakika katikati ya moto.

(Hitimisho zote zikitoa muhtasari wa majibu ya wanafunzi kwenye slaidi)

Uzoefu nambari 2. « Utafiti wa muundo wa moto"

Utaratibu wa kazi(maelekezo ya TB)

1) Hebu tuwashe mshumaa tena na tufikirie ni muundo gani wa moto unao. Chagua kanda tatu: chini ya moto, sehemu ya kati na sehemu ya nje ya moto. Jaribu kutambua kwamba kila eneo ni rangi tofauti kutoka kwa kila mmoja. Eleza rangi ya mwali wa kila eneo, jaza jedwali 1.

2) Angalia tofauti ya joto ya kila eneo. Ili kufanya hivyo, weka mechi katika maeneo tofauti ya moto na uzingatia kiwango cha kuwasha kwa kichwa cha mechi. Rekodi muda wa kuwasha kwa kutumia saa ya kusimama, jaza safu wima kwenye Jedwali la 1.

Jedwali 1

Jibu la mwanafunzi: Muundo wa moto? Mwali wa moto una mwonekano mrefu, kwa juu unang'aa zaidi kuliko chini karibu na utambi.

Rangi ya moto?

Wakati wa kuwasha? (jaza jedwali ubaoni).

Mwalimu: (Kufupisha majibu ya wanafunzi kwenye slaidi). Wakati mechi inapowekwa kwenye eneo la chini la moto, kuwasha hutokea kwa sekunde 1.04; wakati mechi inapowekwa kwenye ukanda wa kati wa moto, moto hutokea kwa sekunde 0.9; Wakati mechi inapoingizwa kwenye sehemu ya nje ya moto, kuwasha hutokea kwa sekunde 0.1. Kwa hiyo, ukanda wa chini una joto la chini, wakati kanda za kati na za nje zina joto la juu. Kwa kutumia maandiko ya kumbukumbu, tunaona: eneo la chini lina joto la 7000 C, eneo la kati lina 11,000 C, eneo la nje lina 14,000 C. Tunaweza kuhitimisha wenyewe kwamba Ili joto haraka kitu, unahitaji kutumia juu ya moto na si mishumaa tu.

(matokeo kwenye slaidi)

Ili kuhakikisha kuwa maeneo tofauti ya mwali wa moto yana halijoto tofauti, jaribio lingine linaweza kufanywa. Weka splinter (au mechi iliyosafishwa) ndani ya moto ili iweze kuvuka maeneo yote matatu. Tutaona kwamba splinter ni charred zaidi ambapo hits kati na maeneo ya juu. Hii inamaanisha kuwa moto unawaka zaidi hapo. (pamoja na mwalimu)

Jaribio la 3 "Ugunduzi wa bidhaa zinazowaka kwenye mwako" (pamoja na mwalimu) (maelekezo ya TB)

Utaratibu wa kazi

Wacha tuamue muundo wa kila eneo la moto wa mshumaa.

Mwalimu: Wakati wa majaribio mawili ya kwanza, uliona mchakato wa mwako na ukajiona mwenyewe kuwa katika ukanda wa chini wa moto wa mshumaa kuna parafini ya gesi. Andika hii kwenye jedwali lako na uendelee na jaribio #3.

(matokeo kwenye slaidi)

1) Weka sahani ya bati iliyowekwa kwenye kishikilia kwenye ukanda wa kati wa moto wa mshumaa na ushikilie kwa sekunde 5-7. Wacha tuchukue rekodi haraka. Ndege ya chini ya sahani ni kuvuta sigara.

Hitimisho: Ndege ya chini ya sahani ya bati huvuta sigara kwa sababu parafini haina kuchoma kabisa, na kusababisha kuundwa kwa soti - hii ni kaboni safi. (matokeo kwenye slaidi)

2) Rekebisha bomba la majaribio lililokauka, lililopozwa, lakini lisilo na ukungu kwenye kishikilia, ligeuze chini na ushikilie juu ya moto hadi ukungu ukungu.

Matone madogo ya maji yanaonekana kwenye kuta za bomba la mtihani. Kisha, haraka kumwaga maji ya chokaa kwenye tube sawa ya mtihani.

Hitimisho: Maji hujilimbikiza kwenye bomba la majaribio. Baada ya kumwaga maji ya chokaa kwenye bomba la mtihani, tunaona kwamba maji ya chokaa huwa mawingu. Kwa hiyo, bidhaa za mwako wa mafuta ya taa ya taa ni dioksidi kaboni na maji. Hebu kutunga mchoro wa kuwasha mishumaa ya taa:

Mafuta ya taa + oksijeni = maji + kaboni dioksidi. (kwenye slaidi)

Kulingana na matokeo ya jaribio, tutaunda meza . (fanya kazi kwenye bodi)

meza 2

Mwalimu: Wacha tuamue tena ni nini kinachounga mkono mchakato wa kuchoma mshumaa. Ili kufanya hivyo, hebu tufanye jaribio lifuatalo No.

Uzoefu nambari 4 "Ushawishi wa hewa kwenye mwako wa mshumaa"

Vifaa: mshumaa, glasi, jarida la glasi lenye uwezo wa lita 0.5, jarida la glasi lenye uwezo wa lita 3.

Utaratibu wa kazi.

1. Washa mshumaa na uifunika kwa glasi, pima wakati wake wa kuchoma.

2. Washa mshumaa na uifunika kwa jarida la glasi 0.5 lita na upime wakati wa kuchoma.

3. Washa mshumaa na uifunika kwa jarida la glasi 3 lita na upime wakati wa kuchoma.

4. Wasilisha data katika fomu ya jedwali na utoe hitimisho.

Jedwali 3

Hitimisho. Mwako wa mshumaa hutegemea oksijeni iliyo ndani ya hewa na kiasi kikubwa cha hewa, mshumaa huwaka tena. (matokeo kwenye slaidi)

Utangulizi ………………………………………………………………………………………………………………………………………… .....……..1

IMapitio ya maandishi

IIsehemu ya majaribio

2.1 Uchambuzi wa kimwili wa mishumaa …………………………………………………………………………………………………………………. .5

2.2 Sehemu ya moto zaidi ya mshumaa iko wapi?………………………………………………………………………………….

2.3 Ni nini kinachowaka kwenye mshumaa? ………………………………………………………………………………………………………………..6.

2.4 Uchambuzi wa kemikali wa bidhaa za mwako wa mishumaa………………………………………………………….…….6

IIIKufanya na matumizi ya vitendo ya mishumaa

3.1 Kutengeneza mishumaa………………………………………………………………………………………………………..7.

3.1.1 Mshumaa wa nta

3.1.2 Mshumaa wa mafuta ya taa

3.1.3 Nyongeza ya Stearic

3.2 Kupata sabuni kutoka kwa stearin ……………………………………………………………………………………………

Hitimisho ………………………………………………………………………………………………………………………………………… .....8

Hitimisho

Bibliografia

Maombi

Utangulizi

Ingawa mishumaa imebadilishwa kwa muda mrefu na taa za umeme, bado zinatumika na kuunda hali ya sherehe kwa Mwaka Mpya, na wakati mwingine husaidia wakati wa kukatika kwa umeme bila kutarajiwa. Siku hizi, mishumaa inaweza kupatikana katika rangi mbalimbali na maumbo. Wao hutumiwa kwa madhumuni ya mapambo, kwa vyumba vya harufu, na kwa kupima muda. Mishumaa pia imepata matumizi yao katika dini. Mishumaa ya kanisa na mishumaa katika Dini ya Buddha ina umbo jembamba, lenye urefu na imetengenezwa kwa nta. Wasanii wengi maarufu walitumia mandhari ya mishumaa, mchezo wa mwanga na kivuli katika kazi zao. Boris Pasternak aliandika shairi maarufu la "Winter Night", lililoandikwa mnamo 1946, mhusika mkuu ambaye ni mshumaa. Kwa hiyo ya kichawi na ya kuvutia, inayojulikana kwa mwanadamu tangu nyakati za kale, wamekuwamada ya mradi wangu.

Umuhimu wa utafiti: Mishumaa ilitokea nyakati za zamani, lakini hata sasa bado ni maarufu: huunda hali ya sherehe kwa Mwaka Mpya na kutuokoa wakati wa kukatika kwa umeme bila kutarajiwa. Licha ya ukweli kwamba mshumaa ni kitu cha kawaida zaidi kwetu, tunajua kidogo juu yake.

Malengo ya utafiti:

Chambua fasihi ya kisayansi juu ya mada hii

Linganisha mali ya kimwili ya mishumaa iliyofanywa kutoka kwa vifaa mbalimbali

Jua wapi sehemu ya moto zaidi ya mwali ni na ni nini hasa kinachowaka kwenye mshumaa.

Fanya uchambuzi wa kemikali wa bidhaa za mwako za mishumaa iliyofanywa kutoka kwa vifaa mbalimbali

Fanya mishumaa ya vifaa mbalimbali na mikono yako mwenyewe

Tengeneza sabuni

I Mapitio ya maandishi

1.1 Historia ya kuundwa kwa mshumaa.

Mishumaa iligunduliwa na mwanadamu muda mrefu uliopita, lakini kwa muda mrefu ilitumiwa tu katika nyumba za watu matajiri na ilikuwa ghali. Nyenzo zinazoweza kuwaka kwa mshumaa zinaweza kuwa: mafuta ya nguruwe, stearin, wax, parafini, spermaceti au dutu nyingine yenye mali zinazofaa (fusibility, kuwaka, imara). Mfano wa mshumaa ni bakuli iliyojazwa na mafuta au mafuta, na sliver ya kuni kama utambi (baadaye, nyuzi za nyuzi au kitambaa zilitumiwa). Taa kama hizo zilitoa harufu mbaya na kutoa moshi mwingi. Mishumaa ya kwanza ya muundo wa kisasa ilionekana katika Zama za Kati na ilitengenezwa kutoka kwa tallow (mara nyingi) au nta. Mishumaa ya wax kwa muda mrefu imekuwa ghali sana. Ili kuangazia chumba kikubwa, mamia ya mishumaa ilihitajika kuvuta sigara, kuifanya dari na kuta kuwa nyeusi. Katika karne ya 15, nta polepole ilianza kuongezeka kwa umaarufu kama nyenzo inayoweza kuwaka kwa mishumaa. Katika karne ya 16-17, wakoloni wa Amerika waligundua utengenezaji wa nta kutoka kwa mimea mingine ya kienyeji, na mishumaa iliyotengenezwa kwa njia hii ilipata umaarufu mkubwa kwa muda - hawakuvuta sigara, hawakuyeyuka kama tallow, lakini uzalishaji wao ulikuwa kazi. kubwa, na umaarufu hivi karibuni ulififia hadi Na. Maendeleo ya tasnia ya kuvua nyangumi mwishoni mwa karne ya 18 yalileta mabadiliko makubwa ya kwanza kwenye mchakato wa kutengeneza mishumaa kwa sababu spermaceti (mafuta ya nta yaliyopatikana kutoka juu ya kichwa cha nyangumi wa manii) yalipatikana kwa urahisi. Spermaceti ilichomwa bora kuliko mafuta na haikuvuta sigara, na kwa ujumla ilikuwa karibu na nta katika mali na faida. Uvumbuzi mwingi ulioathiri tasnia ya utengenezaji wa mishumaa ulianza karne ya 19. Mnamo 1820, duka la dawa la Ufaransa Michel Chevrolet aligundua uwezekano wa kutenganisha mchanganyiko wa asidi ya mafuta kutoka kwa mafuta ya wanyama - kinachojulikana. stearin Stearin, ambayo wakati mwingine huitwa nta ya stearic kwa sababu ya mali inayofanana na nta, iligeuka kuwa ngumu, ngumu na iliyochomwa bila soti na karibu haina harufu, na teknolojia ya uzalishaji wake haikuwa ghali. Na matokeo yake, hivi karibuni mishumaa ya stearin karibu kabisa kubadilishwa aina nyingine zote za mishumaa, na uzalishaji wa wingi ulianzishwa. Karibu wakati huo huo, teknolojia ya kuingiza mishumaa na asidi ya boroni ilikuwa ya ujuzi, ambayo iliondoa hitaji la kuondoa mara kwa mara mabaki ya utambi (ikiwa hayataondolewa, yanaweza kuzima mshumaa). Karibu na mwanzo wa karne ya 20, kemia waliweza kutenganisha nta ya petroli - parafini. Mafuta ya taa yaliwaka kwa usafi na kwa usawa, bila kutoa harufu yoyote (harufu kali pekee ilikuwa moshi uliotolewa wakati wa kuzima mshumaa, lakini harufu hii haikuwa mbaya sana), na ilikuwa ya bei nafuu kuzalisha kuliko dutu nyingine yoyote inayoweza kuwaka kwa mishumaa inayojulikana wakati huo. wakati. Upungufu wake pekee ulikuwa kiwango chake cha chini cha kuyeyuka (ikilinganishwa na stearin), kutokana na ambayo mishumaa ilielekea kuelea kabla ya kuchomwa moto, lakini tatizo hili lilitatuliwa baada ya kuanza kuongeza stearin ngumu na kinzani zaidi kwenye parafini. Hata kwa kuanzishwa kwa taa za umeme kwa muda mrefu sana mwanzoni mwa karne ya 20, mishumaa ya parafini ilikuwa ikipata umaarufu tu, hii iliwezeshwa na maendeleo ya haraka ya sekta ya mafuta wakati huo. Baada ya muda, umuhimu wao katika taa ulibadilika kuwa mapambo na uzuri.

Leo, mishumaa ya parafini ni karibu aina pekee kati ya mishumaa. Mishumaa hufanywa kutoka kwa mchanganyiko wa parafini iliyosafishwa sana (theluji-nyeupe au ya uwazi kidogo) na kiasi kidogo cha stearin, au kutoka kwa mafuta ya chini (njano) iliyosafishwa, pamoja na bila ya kuongeza ya stearin. Ya kwanza ni ya kupendeza zaidi na haina harufu, ya mwisho haina kuelea sana. Mara kwa mara, mishumaa hufanywa kutoka kwa parafini isiyosafishwa (nyekundu-njano) bila viongeza, ambayo huelea sana na kwa hiyo haihitajiki.

1.2 Aina za mishumaa

Wakati wa kutengeneza mishumaa, zifuatazo hutumiwa:

Mafuta ya taa - mchanganyiko wa nta wa hidrokaboni iliyojaa (nta ya madini) yenye muundo kutoka kwa C 18 N 38 hadi C 35 N 72 . Ina shughuli ya chini ya kemikali na haina mumunyifu katika maji. Bidhaa ya kunereka kwa mafuta ya petroli ni nyenzo maarufu zaidi kwa mishumaa, na kwa namna moja au nyingine imejumuishwa katika mishumaa mingi. Katika karne ya 19, stearin iliibadilisha sana kama nyenzo ya mshumaa.

Nta - bidhaa ya asili inayozalishwa na nyuki. Lipids rahisi (esta za asidi ya juu ya mafuta na alkoholi zenye uzito wa juu wa Masi). Nta ya nyuki inajumuisha hasa esta ya asidi ya palmitic na pombe ya myricyl. Nta ni dhabiti sana, haiyeyuki katika maji, lakini mumunyifu katika petroli, klorofomu na etha. Mishumaa ya nta huwaka kwa muda mrefu na kung'aa zaidi kuliko mishumaa ya taa na inapendekezwa na wajuzi kwa sababu ni ya asili. Kutokana na gharama kubwa ya mishumaa ya wax, mishumaa mara nyingi haifanywa kabisa kutoka kwa nta, lakini badala yake huongezwa kwa vifaa vingine ili kupanua muda wa kuungua kwa mshumaa na kuiga harufu ya asili. Nta inayotumika kwa mishumaa huja katika aina tofauti.

Stearin - asidi ya stearic na mchanganyiko wa palmitic, oleic na asidi zingine zilizojaa na zisizojaa mafuta. Inaongezwa kwa parafini ili iweze kupungua zaidi na inapopoa, mishumaa iliyotupwa kutoka humo ni rahisi zaidi kuiondoa kwenye mold. Stearine pia huzuia mishumaa kuyeyuka. Kwa muda, stearin ilikuwa nyenzo kuu ya kutengeneza mishumaa hadi walipojifunza kutoa mafuta ya taa kutoka kwa mafuta yasiyosafishwa.

Glycerol - kutumika katika mchanganyiko na gelatin na tannin. Mishumaa ya Glycerin ni ya uwazi kabisa; Ndani ya mshumaa wa glycerini unaweza kuweka nyimbo mbalimbali za mafuta ya taa ya rangi, ambayo inatoa mshumaa mali ya mapambo ya ajabu.

Mafuta , kwa mfano nyama ya ng'ombe. Katika baadhi ya nchi, kutokana na mapambano dhidi ya unene wa kupindukia, wanajaribu kutafuta matumizi mengine ya mafuta haya isipokuwa chakula. Nitrati ya sodiamu (hadi 5%) na alum ya potasiamu (hadi 5% kwa uzito) huongezwa kwa suppositories ya mafuta. Mishumaa huwaka kwa usafi, bila moshi au masizi.

1.3 Utengenezaji wa sabuni

Sabuni ilivumbuliwa mapema zaidi kuliko baruti na karatasi, hakuna anayejua lini na hakuna anayejua na nani. Ilifanyika kwa mara ya kwanza wakati mafuta yaliyeyuka, yakitoka kwenye nyama ya kuchomwa, yalianguka kwenye majivu ya kuni. Mafuta mara moja yalitolewa kwa hidrolisisi, na kutengeneza asidi ya mafuta ambayo yaliunganishwa na chumvi za sodiamu na potasiamu kwenye majivu. Misombo hii kwa kweli ilikuwa sabuni. Huyu ndiye surfactant wa kwanza. Uzalishaji wa sabuni uliwekwa kwenye msingi wa kisayansi hapo mwanzoXIXkarne. Hii iliwezeshwa na tafiti nyingi za mwanakemia Mfaransa M. Chevral katika uwanja wa kemia ya mafuta. Chevreul iligundua kuwa msingi wa sabuni yoyote ni mafuta, misombo ya kemikali ya glycerol na asidi ya juu ya mafuta. KatikatiXIXkwa karne nyingi, wanakemia waliweza kutaja kwa usahihi muundo wa sabuni zote zilizopatikana na kutumika. Tangu wakati huo, utengenezaji wa sabuni haujapata mabadiliko ya kimsingi. Athari ya utakaso wa sabuni ni mchakato mgumu. Molekuli ya chumvi ya asidi ya juu ya kaboksili ina sehemu ya ionic ya polar (-COONa) na itikadi kali ya hidrokaboni isiyo ya polar. Sehemu ya polar ya molekuli ni mumunyifu katika maji (hydrophilic), na sehemu isiyo ya polar ni mumunyifu katika mafuta na vitu vingine vya chini vya polar (hydrophobic). Katika hali ya kawaida, chembe za mafuta au mafuta hushikamana, na kutengeneza awamu tofauti katika mazingira yenye maji. Katika uwepo wa sabuni, picha inabadilika sana. Ncha zisizo za polar za molekuli ya sabuni hupasuka katika matone ya mafuta, wakati anions ya carboxylate ya polar hubakia katika suluhisho la maji. Kama matokeo ya kukataliwa kwa malipo kama hayo kwenye uso wa mafuta, huvunjwa kuwa chembe ndogo, ambayo kila moja ina ganda la ionic la anions COO. - . Uwepo wa shell hii huzuia chembe kutoka kwa kuunganisha, na kusababisha kuundwa kwa emulsion imara ya mafuta ya maji. Emulsification ya mafuta na mafuta yenye uchafu ni wajibu wa athari ya utakaso wa sabuni.

II sehemu ya majaribio

2.1 Uchambuzi wa kimwili wa mishumaa

Kwa uchambuzi wa kimwili, tulichukua mishumaa kutoka kwa vifaa mbalimbali na kulinganisha mali zao.

Uchunguzi

Mshumaa wa wax

Mshumaa wa mafuta ya taa

Mishumaa ya Stearic

Kuonekana kwa mshumaa

Njano-kahawia imara

Nyeupe-nyeupe

Nyeupe imara

Wakati wa kuchoma mishumaa

Inaungua kwa muda mrefu

Inaungua kidogo

Inaungua kwa muda mrefu

Uwepo wa harufu wakati wa kuchoma

Hutoa harufu hafifu ya asali

Hapana

Uundaji wa masizi wakati wa mwako

Inavuta sigara kidogo

Anavuta sigara zaidi

Inavuta sigara kidogo

Mwangaza wa moto

Karibu sawa

Mshumaa unayeyuka wakati unawaka

Inaelea kidogo

Inaelea zaidi

Inaelea kidogo

2.2 Sehemu ya moto zaidi ya mwali iko wapi?

Kwa mtazamo wa kwanza inaonekana kuwa katikati. Tuliangalia hili kwa kushikilia karatasi juu ya katikati ya moto wa mshumaa, kuvuka. Haipaswi kuwa na rasimu katika chumba ili moto uwe sawa na haubadilika.

Matokeo ya utafiti

Eneo lililoungua, lenye umbo la pete lilionekana kwenye karatasi. Ilikuwa nyembamba zaidi karatasi ilifanyika, na ikageuka kuwa doa imara kwenye kiwango cha theluthi ya juu ya moto - hapa ndipo mahali pa moto zaidi iko. Matokeo haya yanayoonekana kuwa ya kushangaza yanageuka kuwa dhahiri ikiwa tunakumbuka kuwa oksijeni ni muhimu kwa mwako. Inaingia kwenye moto tu kutoka kwa pembeni, na ni pale tu mmenyuko wa mwako hutokea. Kwa hiyo, joto la moto katika sehemu zake tofauti ni tofauti.

2.3 Ni nini kinachowaka kwenye mshumaa

Pengine nyenzo ambayo hufanywa (parafini, stearin au wax). Lakini ikiwa tunageuza mshumaa unaowaka, nyenzo zitapita kando ya wick na, badala ya kuwaka, kuzima. Kwa hivyo ni nini kinachowaka kwenye mshumaa? Tulipiga mshumaa kwa uangalifu, tukipumua kidogo juu yake. Moshi mwembamba wa rangi ya samawati ukifutika kutoka kwenye utambi. Walimletea mechi.

Matokeo ya utafiti

Moto kando ya mkondo huu kutoka umbali wa sentimita 1-2 uliruka kwenye utambi na mshumaa ukawaka tena. Tulichokosea kwa moshi ni mvuke wa mafuta ya taa (stearin au nta) - ndio wanaowaka kwenye mshumaa. Nyenzo ya mafuta ya taa iliyoyeyushwa (stearin au nta) huinuka kupitia utambi, kama maji kupitia kapilari nyembamba. Moto wa mechi huifuta na kuwasha mvuke. Utambi hutumika tu kama "bomba" la kusambaza mafuta kwa "sanduku la moto" - ulimi wa mwali.

2.4 Uchambuzi wa kemikali wa bidhaa za mwako wa mishumaa

Utambuzi wa masizi: Tuliweka slaidi ya glasi kwenye kishikilia, tukaileta kwenye eneo la koni ya giza ya mshumaa unaowaka na kuishikilia kwa sekunde 3. Haraka waliinua kioo na kuchunguza ndege ya chini. Doa la giza litaonyesha uwepo wa soti.

Utambuzi wa maji: Bomba la majaribio kikavu lililindwa kwenye kishikilia, na kugeuzwa juu chini na kushikiliwa juu ya mwali hadi ukungu. Ukuta wa ukungu wa bomba la mtihani utaonyesha uundaji wa maji.

Utambuzi wa dioksidi kaboni: 2 ml ya maji ya chokaa iliongezwa kwenye tube sawa ya mtihani. Uundaji wa dioksidi kaboni iliamuliwa na uwingu wa maji ya chokaa.

Matokeo ya utafiti

Bidhaa za mwako

Nta

Mafuta ya taa

Stearic

Masizi

Maji

Dioksidi kaboni

Milinganyo ya majibu ya mwako

Mshumaa wa nta 2 C 15 H 31 COOC 31 H 63 + 139 O 2 =94 CO 2 + 94 H 2 O

Mshumaa wa mafuta ya taa 2C 16 H 34 +49 O 2 =32 CO 2 + 34 H 2 OC 17 H 36 + 26 O 2 =17 CO 2 + 18 H 2 O

Nyongeza ya Stearic C 17 H 35 COOH+ 26O 2 =18O 2 + 18H 2 O

III Uzalishaji na matumizi ya vitendo ya aina mbalimbali za mishumaa.

3.1 Kufanya mishumaa kwa mikono yako mwenyewe

3.1.1 Mshumaa wa nta

Mshumaa wa nta ulitengenezwa kwa nta. Nta inaweza kununuliwa kutoka kwa wauzaji asali. Kwa ajili ya uzalishaji, tulichagua njia ya "kupotosha": wick huvutwa kwa usawa na sawasawa kufunikwa na nta, laini katika maji ya joto. Wakati workpiece kufikia unene required, wao kuanza roll juu ya bodi laini na bodi ya gorofa kutoa mshumaa wa baadaye sura cylindrical. Kisha mshumaa hukatwa kutoka chini na juu yake hutolewa nje.

3.1.2 Mshumaa wa mafuta ya taa

Kwa kuwa haiwezekani kupata parafini peke yetu, kutengeneza mshumaa wa parafini wa saizi inayohitajika, tulichukua mshumaa uliotengenezwa tayari na kutengeneza mpya kutoka kwake kwa kutumia njia ya kutupwa. Ili kufanya hivyo, tulifanya mold na kuimarisha wick ndani yake. Mold inaweza kufanywa kutoka kwa nyenzo yoyote ambayo inaweza kuhimili joto hadi digrii 50. Kuta za ukungu zilipakwa kioevu cha kuosha vyombo na kuruhusiwa kukauka. Parafini, moto katika umwagaji wa maji kwa hali ya kioevu, ilimwagika kwa uangalifu ndani ya ukungu na kuruhusiwa kupendeza. Kadiri mshumaa wa parafini unavyopoa polepole, kuna uwezekano mdogo wa kupasuka. Baada ya baridi kabisa, ondoa kwa uangalifu mshumaa kutoka kwa ukungu.

3.1.3 Nyongeza ya Stearic

Kwanza, tulipata suluhisho la sabuni iliyojilimbikizia. Kwa kufanya hivyo, sabuni ilikuwa chini ya grater. Vipu vya sabuni viliwekwa kwenye chombo, maji yaliongezwa na moto, na kuchochea kwa fimbo ya mbao, mpaka kufutwa kabisa. Baada ya hayo, wakati bado inapokanzwa na kuchochea suluhisho, siki ilimwagika. Baada ya kuongeza asidi, misa nyeupe mara moja ilielea juu ya uso. Hii ni asidi ya stearic. Mchanganyiko wa mmenyuko lazima uwe na tindikali, vinginevyo si sabuni yote itaitikia na asidi. Kwa hiyo, asidi lazima ichukuliwe kwa ziada. Mwitikio wa kati ulikaguliwa kwa urahisi kwa kutumia karatasi ya litmus. Baada ya mchanganyiko kilichopozwa, stearin ilikusanywa juu ya uso. Kioevu kinachosababishwa chini ya stearin ni suluhisho la sulfate ya sodiamu au acetate ya sodiamu. Stearin ilitolewa na kijiko na kuosha na maji ili kuondoa asidi ya ziada. Tunakausha wingi na kuifunga kwa kitambaa. Stearin iko tayari! Mshumaa wa stearin unaweza kufanywa katika mold kwa kuimarisha wick ndani yake mapema na kumwaga stearin iliyoyeyuka kwenye mold. Unaweza pia kuandaa mshumaa kwa kuzamisha, basi huna haja ya mold. Utambi hutiwa ndani ya stearin iliyoyeyuka (unaweza kuchukua uzi kutoka kwa utambi kwa gesi ya mafuta ya taa au jiko la mafuta ya taa). Ninatoa utambi, na stearin inapokuwa ngumu juu yake, ninairudisha kwenye suluhisho. Operesheni hii inarudiwa mara kadhaa mpaka mshumaa wa unene unaohitajika unakua kwenye wick. Mlinganyo wa mmenyuko wa kutengeneza stearin kutoka kwa sabuni:C 17 H 35 COONA+ CH 3 COOH= C 17 H 35 COOH+ CH 3 COONA

3.2 Kutengeneza sabuni kutoka kwa mshumaa

Tulichukua vipande kadhaa vya mshumaa wa stearin. Kuyeyusha stearin katika umwagaji wa maji na kuongeza suluhisho la soda iliyojaa. Misa nyeupe nyeupe mara moja iliundwa. Hii ni sodiamu stearate, yaani, sabuni yenyewe. Mchanganyiko huo ulichomwa moto kwa dakika kadhaa ili kuruhusu majibu kufanyika kabisa iwezekanavyo. Kisha sisi kuweka mold (sanduku la mechi) na kumwaga molekuli kusababisha. Baada ya sabuni kilichopozwa, ondoa kwenye mold. Mlingano wa mmenyuko wa kutengeneza sabuni kutoka kwa stearin: 2C 17 H 35 COOH+ Na 2 CO 3 =2 C 17 H 35 COONA+ H 2 O+ CO 2 .

Hitimisho:

Ilichambuliwa na kusoma fasihi ya kisayansi juu ya mada hii

Nililinganisha mali ya kimwili ya mishumaa iliyofanywa kutoka kwa vifaa mbalimbali: mishumaa ya wax na stearin ina mali bora ya kimwili.

Sehemu ya moto zaidi hupatikana kwenye sehemu ya tatu ya juu ya mwali wa mshumaa. Sababu ya kuwaka kwa mshumaa sio mwako wa nyenzo, lakini uundaji wa mvuke wakati wa mwako.

Kulingana na uchambuzi wa kemikali wa bidhaa za mwako, niligundua kwamba wote huunda soti, maji na dioksidi kaboni, yaani ni vitu vya kikaboni.

Nilifanya mishumaa kutoka kwa vifaa mbalimbali kwa mikono yangu mwenyewe.

Nilitengeneza sabuni kutoka kwa mshumaa wa stearin.

Hitimisho

Mishumaa ya wax na stearin ina mali bora ya kimwili: sio tu moshi na kuelea kidogo, lakini pia huwaka kwa muda mrefu. Mishumaa ya parafini ina faida ya gharama (ni nafuu kidogo kuliko mishumaa ya nta na stearin), ndiyo sababu ni ya kawaida zaidi katika nchi yetu. Sehemu inayowaka zaidi iko kwenye kiwango cha theluthi ya juu ya moto, na kile kinachowaka kwenye mshumaa sio nyenzo ambayo hufanywa, lakini mvuke huundwa wakati wa mwako. Inapochomwa, mishumaa yote hutoa soti, maji na dioksidi kaboni, i.e. ni vitu vya kikaboni.

Bibliografia

Michael Faraday "Hadithi ya Mshumaa" 1982

Gabrielyan O.G. "Kemia. Daraja la 8" Moscow 2002

Gabriel O.G. "Kemia. Daraja la 10" Moscow 2014

Gazeti la "Sayansi na Uzima", makala "Mshumaa ulikuwa unawaka juu ya meza" No. 6, 2014

Jarida "Klabu cha Mkemia mchanga", makala "Sabuni kutoka kwa mshumaa na mshumaa kutoka kwa sabuni"

Jarida "Kemia na Maisha", makala "Wakati mishumaa inawaka"