Sejujurnya, budaya makan serangga di kalangan Slav tidak begitu berkembang. Tidak, serius, mengapa makan semua jenis merangkak dan melayang jika ia lebih mudah dan lebih mudah untuk dicari atau digunakan? Sama ada kes orang asli Australia dan Asia Selatan... Bagi mereka, memakan serangga adalah satu proses biasa dan semula jadi seperti, contohnya, bubur untuk sarapan pagi adalah untuk kita. Walau bagaimanapun, bagi seseorang yang, katakan, hilang dalam taiga, sebarang sumber protein boleh menjadi penyelamat. Oleh itu, adalah lebih baik untuk mengkaji terlebih dahulu peraturan asas mengenai penggunaan arthropoda. Jadi, apakah serangga ini?..
Serangga yang boleh dimakan - peraturan asas untuk dimakan
Semut
Mengumpul semut tidaklah sukar. Kaedah paling mudah yang dapat dikuasai oleh cimpanzi pun ialah menggunakan ranting yang panjang. Anda hanya mengambil dahan yang panjang dan
mengikut contoh saudara jauh kita, anda memasukkannya ke dalam sarang semut. Kemudian dia menariknya keluar - itu sahaja, berapa banyak serangga yang telah anda tangkap? Lagi jalan yang sukar- musnahkan sebahagian daripada sarang semut dan atur tempat teduh yang indah berdekatan, di mana serangga yang ketakutan akan menyeret telur dan larva mereka, yang kemudian anda akan kumpul dan makan secara sinis. Anda juga boleh memecahkan sebahagian daripada sarang semut dan membuangnya ke dalam air, dan kemudian mengumpulkan semua yang terapung. Kaedah ini berfungsi dengan sempurna dengan anai-anai, tetapi semut miskin terapung lebih teruk di atas air, jadi mereka tidak terapung dengan kuat.
Cacing tanah
Secara formal, mengklasifikasikan mereka sebagai serangga adalah salah sama sekali. Annelids- peringkat evolusi yang lebih primitif. Tetapi bagi saya, makan cacing sama sekali dengan makan larva kumbang kulit yang gemuk dan berair. Jadi janganlah kita terjerumus ke dalam formalisme.
Mencari cacing tanah adalah sangat mudah: gali tanah yang gembur dan anda pasti akan menemui pasangan. Jika anda bernasib baik, anda mungkin menemui spesimen yang agak besar. Dan memandangkan pada waktu malam mereka sendiri merangkak ke permukaan bumi...
Tetapi apa sebenarnya yang harus kita lakukan dengannya? Masalahnya terletak pada cara cacing makan, yang melalui tanah melalui saluran makanannya, yang mesti dilupuskan. Anda mempunyai beberapa pilihan. Yang pertama adalah memberi cacing selama beberapa hari mogok lapar: bumi akan keluar dengan sendirinya. Yang kedua ialah meletakkannya dalam tepung. Cacing tidak peduli apa yang mereka telan, jadi tidak lama lagi mereka akan dengan senang hati mendapati diri mereka disumbat dengan "doh." Sesetengah orang sangat tepat membandingkan keadaan ini dengan "sosej dalam doh", hanya sebaliknya. Nah, cara ketiga ialah memasukkannya air garam. Apabila cacing menjadi lutsinar, anda boleh mencuci dan memasak lebih lanjut. Anda boleh, pada akhirnya, hanya memerah cacing dengan tangan. Sudah tentu, sebahagian daripada tanah akan kekal, tetapi rawatan haba akan menghapuskan sebarang risiko. Selepas penyediaan selesai, anda boleh memberi kebebasan kepada imaginasi masakan anda, kerana cacing itu adalah 80 peratus protein. Bakar keseluruhannya, buat daging cincang, goreng dalam-dalam, rebus - semua ini akan menjadi sangat berkhasiat, dan ada yang mengatakan ia lazat. Sebagai pilihan terakhir, anda boleh memakannya mentah.
Larva
Kategori ini termasuk bentuk perantaraan pelbagai jenis kumbang, tebuan, lebah dan serangga lain. Hampir sama dengan ulat. Tetapi yang terakhir dengan berani merangkak di sekeliling dunia di sekeliling mereka, kerana selalunya mereka tidak boleh dimakan atau beracun. Dan larva terpaksa menyembunyikan badannya yang gemuk di bawah perlindungan kayu reput atau daun yang gugur. Dan mereka melakukan perkara yang betul dengan menyembunyikannya. Sama seperti ia tidak menyenangkan untuk dilihat, ia sama berguna sebagai produk makanan. Protein paling tulen dalam bentuk yang mudah dihadam! Perkara yang sama berlaku untuk larva lebah dan tebuan.
Ya, mereka agak sukar diperoleh - terdapat risiko digigit agak teruk, tetapi sumber protein ini akan menjadi tambahan yang berguna kepada madu. Jadi masalah utama- cari sumber ini. Pokok reput, tunggul tua, sarang lebah adalah objek utama yang menarik.
Dan kemudian perkara yang paling sukar - anda perlu meyakinkan badan anda bahawa sesuatu yang keputihan, seolah-olah tidak bermata dan secara amnya menjijikkan adalah makanan yang sangat baik. Anda boleh ingat, sebagai contoh, bahawa Jepun, sebuah negara yang sangat maju, sangat gemar memakan larva tebuan yang direbus. Atau apa Orang asli Australia Mereka benar-benar tenang makan larva gergasi hidup-hidup - dan tiada apa-apa, mereka hidup untuk diri mereka sendiri. Jika anda yakin, hebat. Anda mengambil mangsa dan menggorengnya. Boleh dalam minyak, boleh dalam tepung, boleh jadi begitu sahaja. Orang yang melampau boleh makan mentah.
Tarantula
Tarantula - makhluk yang unik. Ia bukan sahaja boleh menyebabkan anda mengalami masalah, tetapi ia juga boleh menyelamatkan anda daripada kelaparan. Hakikatnya tarantula goreng adalah hidangan biasa di Kemboja. Seperti biasa... Semasa pemerintahan Khmer Rouge, makanan adalah buruk - jadi mereka mula makan labah-labah. Dan kemudian kami membiasakannya dan terlibat. Oleh itu, jangan lupa pelajaran orang Kemboja: jika anda melihat tarantula, fikirkan ia bukan sebagai bahaya, tetapi sebagai mangsa. Hanya jangan lupa untuk mengeluarkan kelenjar beracun - rawatan haba, tentu saja, memusnahkan racun, tetapi, seperti yang ditunjukkan oleh amalan, tidak sepenuhnya.
Seperti yang anda lihat, serangga benar-benar merupakan sumber makanan yang sangat baik. Mengumpulnya agak mudah, nilai pemakanan milik mereka adalah besar. Hanya ada satu kelemahan - baik, orang kita tidak biasa makan kotoran yang menjalar dan terbang ini. Saya tidak biasa dengannya. Sehinggakan boleh menyebabkan saraf. Tetapi masalah ini juga boleh diatasi. Perkara utama yang perlu diingat ialah melampau situasi memerlukan melampau keputusan. Dan memakan cacing dan larva bukanlah perkara yang paling buruk yang boleh berlaku kepada anda.