ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿಆಹಾರ ತಯಾರಿಕಾ ತಜ್ಞ. ಒಳ್ಳೆಯ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವನು ಜನರಿಗೆ ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವನ್ನು ತರುವ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ವಿಶ್ವ ಕಲಾತ್ಮಕ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಮತ್ತು ಕೆಲಸ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕತೆಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ವೃತ್ತಿಯು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ (ಶಾಲಾ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದನ್ನು ನೋಡಿ).
ಅಂದಹಾಗೆ! ನೀವು ನಮ್ಮ ಬಾಣಸಿಗ ಪುನರಾರಂಭದ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಡೌನ್‌ಲೋಡ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಡೌನ್‌ಲೋಡ್ ಮಾಡಬಹುದು.
ಅಡುಗೆಯವರು ಏನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ?
ಅಡುಗೆಯವರು ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅವರ ರುಚಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದು, ಅಂದರೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸೃಜನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸಮೀಪಿಸಬಹುದು.
ವೃತ್ತಿಯ ವಿಶೇಷತೆಗಳು
ಅಡುಗೆಯ ಕೆಲಸವು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
- ಆರಂಭಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು;
- ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು;
- ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುವುದು: ಅಗತ್ಯ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು;
- ಅಡಿಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆ;
- ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮತ್ತು ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮಾನದಂಡಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸರಿಯಾದ ಲೆಕ್ಕಪತ್ರ ನಿರ್ವಹಣೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುವುದು;
- ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಾರಾಟ.
ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಇದೆ ಬಾಣಸಿಗ ವೃತ್ತಿಯ ವರ್ಗೀಕರಣ, ಇದು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಮತ್ತು ಅಮೇರಿಕನ್‌ನಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ:
- ಬಾಣಸಿಗ -ವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಮಟ್ಟ. ಅವರು ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಾಗಿ ವಿನಂತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ಗೋದಾಮಿನಿಂದ ಅವರ ಸಮಯೋಚಿತ ರಶೀದಿಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳ ರಶೀದಿ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟದ ಸಮಯ, ವಿಂಗಡಣೆ, ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಗ್ರಾಹಕರ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ಅವರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಅಗತ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ನೈರ್ಮಲ್ಯ ನಿಯಮಗಳೊಂದಿಗೆ ಉದ್ಯೋಗಿ ಅನುಸರಣೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉದ್ಯಮದ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಲೆಕ್ಕಪತ್ರ ನಿರ್ವಹಣೆ ಮತ್ತು ವರದಿಯನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.
- ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿದ್ದು, ಇದು ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿ, ಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ಜಾಣ್ಮೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
- ಅಡುಗೆ-ತಂತ್ರಜ್ಞಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅವುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ಸಿಗ್ನೇಚರ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಗೆ ತಾಂತ್ರಿಕ ನಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯ ದಾಖಲೆಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಸೂಚನೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
- ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಆಯಾಸ, ಬೆರೆಸುವುದು, ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ಮೋಲ್ಡಿಂಗ್, ಸ್ಟಫಿಂಗ್, ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ತಾಪಮಾನದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ನೋಟ, ವಾಸನೆ, ಬಣ್ಣದಿಂದ , ರುಚಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕಲಾತ್ಮಕ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತದೆ.
ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಯಾವುದೇ ವಸ್ತುಸಂಗ್ರಹಾಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ
V. ಪೋಖ್ಲೆಬ್ಕಿನ್
ಅನುಕೂಲ ಹಾಗೂ ಅನಾನುಕೂಲಗಳು
ಪರ
ಅಡುಗೆಯವರ ವೃತ್ತಿಯು ಬೇಡಿಕೆ ಮತ್ತು ಸೃಜನಶೀಲವಾಗಿದೆ; ಅದರಲ್ಲಿ ಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ಜಾಣ್ಮೆಗೆ ಸ್ಥಳವಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇತನವಿದೆ.
ಮೈನಸಸ್
ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ದೈಹಿಕ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಮತ್ತು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣ ಸಮಯ ನಿಲ್ಲಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾದಾಗ ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಅಥವಾ ವಿಚಲಿತರಾಗಲು ಯಾವುದೇ ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ನಿರಂತರವಾದ ಗಮನವು ಇರುತ್ತದೆ.
ಹೊಟ್ಟೆಬಾಕತನವು ಪಾಪಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಕೆಟ್ಟದು, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಬಾಣಸಿಗರ ಕೆಲಸದ ಸ್ಥಳ
ಅಡುಗೆಯವರ ವೃತ್ತಿಯು ಯಾವುದೇ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ: ಶಾಲೆಗಳು, ಆಸ್ಪತ್ರೆಗಳು, ಶಿಶುವಿಹಾರಗಳು, ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್‌ಗಳು, ಆಧುನಿಕ ಕಚೇರಿಗಳು, ಐಷಾರಾಮಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು, ಸೈನ್ಯ ಮತ್ತು ನೌಕಾಪಡೆಯಲ್ಲಿ. ಉತ್ತಮ ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಹೋಟೆಲ್ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯವರ ವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪ್ರಮುಖವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಬಾಣಸಿಗರು ಸ್ವತಃ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತಾರೆ - ಪ್ರಮಾಣಿತ ಉಪಹಾರದಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳವರೆಗೆ. ಅವರು ಸಲಕರಣೆಗಳ ಖರೀದಿಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮೆನುಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
ಬಾಣಸಿಗ ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅಥವಾ ಕೆಫೆಯನ್ನು ಸಹ ತೆರೆಯಬಹುದು. ಶ್ರೀಮಂತರು ತಮ್ಮ ಮನೆಗಳಿಗೆ ಬಾಣಸಿಗರನ್ನು ನೇಮಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
ಬಾಣಸಿಗ ತರಬೇತಿ (ಶಿಕ್ಷಣ)
ಹೈಯರ್ ಸ್ಕೂಲ್ ಆಫ್ ಕುಕಿಂಗ್ 1998 ರಿಂದ ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತಿದೆ. ಕಾರ್ಮಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿರುವ ವಿಶೇಷತೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ತರಬೇತಿ ನೀಡುವುದು ಶಾಲೆಯ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವಧಿ, ಸಂಕೀರ್ಣತೆ, ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವ ವಿವಿಧ ತರಬೇತಿ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ತರಬೇತಿಯನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕರಿಗೆ ತರಬೇತಿ ನೀಡಲು ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುವ ಬಾಣಸಿಗರ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಪಾವತಿಸಿದ ಬಾಣಸಿಗ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅಡುಗೆಯವರ ವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಕಲಿಯಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಅಡುಗೆಯ ವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ವಿಶೇಷ ಮಾಧ್ಯಮಿಕ ಶಿಕ್ಷಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಸಾಕು, ಆದರೆ ವೃತ್ತಿಯ ಹೆಚ್ಚು ಆಳವಾದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಒಬ್ಬರ ಪರಿಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು, ಉನ್ನತ ಶಿಕ್ಷಣದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅಡುಗೆಯವರ ವೃತ್ತಿಗೆ ತಯಾರಿ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ: 01/43/09 - ಕುಕ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗ. "ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಅಡುಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ" ವಿಶೇಷತೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ-ತಂತ್ರಜ್ಞರ ವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ದ್ವಿತೀಯ ವಿಶೇಷ ಶಿಕ್ಷಣ ಸಂಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ "ತಂತ್ರಜ್ಞ" ಅರ್ಹತೆಗಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ಸುಧಾರಿತ ತರಬೇತಿ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿವೆ. 2010 ರಲ್ಲಿ ಆಯೋಜಿಸಲಾದ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಾಣಸಿಗರ "G9" ನ ಅನಧಿಕೃತ ಕ್ಲಬ್ 9 ಜನರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ಬಾಣಸಿಗ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳು
- ಘ್ರಾಣ ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಶ ಸಂವೇದನೆ, ಘ್ರಾಣ ಸ್ಮರಣೆ;
- ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ ಗ್ರಹಿಕೆ, ರುಚಿ ಸ್ಮರಣೆ;
- ಒಳ್ಳೆಯ ಕಣ್ಣು;
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿ, ಕಲ್ಪನೆ, ಸೃಜನಶೀಲತೆಗೆ ಒಲವು;
- ದೃಶ್ಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳ ಮೂಲಕ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮೌಲ್ಯಗಳಿಂದ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ನಿಯತಾಂಕಗಳ ಸಣ್ಣ ವಿಚಲನಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ;
- ಹಲವಾರು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಗ್ರಹಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ;
- ಸಮಯದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ಅರ್ಥ;
- ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಚಿಂತನೆ;
- ಕ್ರಮಗಳ ಜ್ಞಾನ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ದ್ರವ, ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ
- ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ
- ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳ ಜ್ಞಾನ, ತರ್ಕಬದ್ಧವಾಗಿ ಸಮಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿಯೋಜಿಸುವುದು
- ಎರಡೂ ಕೈಗಳ ಚಲನೆಗಳ ಉತ್ತಮ ಸಮನ್ವಯ, ಕೈಗಳ ದೃಢತೆ, ಕೈಗಳ ಸ್ಥಿರತೆ;
- ಸಣ್ಣ ನಿಖರವಾದ ಚಲನೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ;
- ದಕ್ಷತೆ;
- ದೈಹಿಕ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ: ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡದೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ;
- ಶಕ್ತಿ;
- ಸುಧಾರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ;
- ಜವಾಬ್ದಾರಿ;
- ವಿವೇಕ;
- ಸಮಯಪ್ರಜ್ಞೆ, ಪಾದಚಾರಿ;
- ಒಂದು ಚಟುವಟಿಕೆಯಿಂದ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ;
- ವೃತ್ತಿಪರ ಶ್ರೇಷ್ಠತೆಗಾಗಿ ಶ್ರಮಿಸುತ್ತಿದೆ.
ಒಳ್ಳೆಯ ಅಡುಗೆಯವರು ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾತ್ರ, ಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ಭಾವನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ
ಎಮಿಲ್ ಯುನ್, ಸ್ಟ್ರಾಸ್‌ಬರ್ಗ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ "ಔ ಕ್ರೊಕೊಡೈಲ್" ನ ಬಾಣಸಿಗ
ವೃತ್ತಿ
ಬಾಣಸಿಗರ ಕೆಲಸವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯ ವೃತ್ತಿಪರ ಚಟುವಟಿಕೆಯು ಶಿಕ್ಷಣ ಸಂಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಶಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಲೇಜುಗಳು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗೆ ತಮ್ಮ ಅಧ್ಯಯನದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಪೂರ್ಣ ಸಮಯದ ಇಂಟರ್ನ್‌ಶಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ನಂತರದ ಯಶಸ್ವಿ ಉದ್ಯೋಗ ಹುಡುಕಾಟಕ್ಕಾಗಿ, ಅನನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗ ಅವರು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಛಾಯಾಚಿತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೋರ್ಟ್ಫೋಲಿಯೊವನ್ನು ರಚಿಸಬೇಕು. ಉದ್ಯೋಗ ಹುಡುಕಾಟಕ್ಕೆ ಇದು ಆಧುನಿಕ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಂಭಾವ್ಯ ಉದ್ಯೋಗದಾತರಿಂದ ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಅಡುಗೆಯವರ ವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿಷ್ಠಿತ ಸ್ಥಾಪನೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯಕ ಅಡುಗೆಯವರಿಂದ ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ವೃತ್ತಿ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಸಾಧ್ಯ.
04/22/2019 ರಂತೆ ಸಂಬಳ
ರಷ್ಯಾ 20000—60000 ₽
ಮಾಸ್ಕೋ 30000—100000 ₽
ಬಾಣಸಿಗ ಸಂಬಳನಿವಾಸದ ಪ್ರದೇಶ, ಸಂಸ್ಥೆಯ ನಿಶ್ಚಿತಗಳು, ಉದ್ಯಮದ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯವರು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಜವಾಬ್ದಾರಿಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
ಸೂಚನೆಗಳು
ವೃತ್ತಿಪರ ಅಡುಗೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಾಲೇಜುಗಳು ಉತ್ತಮ ಮೊದಲ ಹೆಜ್ಜೆಯಾಗಿದೆ. ಮಾಧ್ಯಮಿಕ ಶಾಲೆಯಿಂದ ಪದವಿ ಪಡೆದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾಧ್ಯಮಿಕ ಶಿಕ್ಷಣವನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. 9 ನೇ ತರಗತಿಯ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಡಿಪ್ಲೊಮಾವನ್ನು ಬೇಗನೆ ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಪಾಕಶಾಲೆಗೆ ಹೋಗುವುದು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಶಿಕ್ಷಣ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ 10 ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಶಾಲೆಗಿಂತ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. 9 ನೇ ತರಗತಿಯ ನಂತರ ಪ್ರವೇಶ ಪಡೆದ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗೆ ತಾಂತ್ರಿಕ ಶಾಲೆಗಳ ತರಬೇತಿ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳನ್ನು 4 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು 11 ನೇ ನಂತರ - 3. ಪಾಕಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಧ್ಯಮಿಕ ಶಿಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯವರಾಗಿ ಡಿಪ್ಲೊಮಾವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಅಥವಾ ಮೂರನೇ ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕನೇ ವರ್ಗದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗ.
ಸೂಚನೆ
ಅಡುಗೆಯವರಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ವೈದ್ಯಕೀಯ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಉಸಿರಾಟದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು,
ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಂಗಗಳು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರದ ಪ್ರದೇಶ, ಮಸ್ಕ್ಯುಲೋಸ್ಕೆಲಿಟಲ್ ಸಿಸ್ಟಮ್, ನರಮಂಡಲ, ಕೈಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಳೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಚರ್ಮ ರೋಗಗಳು, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಕ್ಯಾರೇಜ್.
ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆ
ವಿಶೇಷ ಶಿಕ್ಷಣವಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಅಡುಗೆಯವರಾಗಬಹುದು. ಅನೇಕ ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್‌ಗಳು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕೆಲಸದ ತರಬೇತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಬ್ಬಂದಿಯನ್ನು ನೇಮಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಹಾಯಕ ಅಡುಗೆಯವರ ಕಡಿಮೆ ಸ್ಥಾನದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆಯವನು ಅತ್ಯಂತ ಶಾಂತಿಯುತ ವೃತ್ತಿ. ಅವಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಸ್ನೇಹಶೀಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸೃಜನಶೀಲಳು. ಬಾಣಸಿಗ ಏನು ಮಾಡುತ್ತಾನೆ ಎಂಬುದು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ತಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಸಿಗರಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಜನರು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ವೃತ್ತಿಪರ ವೃತ್ತಿಜೀವನವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪಾಂಡಿತ್ಯದ ಉತ್ತುಂಗವನ್ನು ತಲುಪಲು, ನೀವು ಪರಿಶ್ರಮ, ತಾಳ್ಮೆ, ಉತ್ತಮ ಸ್ಮರಣೆ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ದೈಹಿಕ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕು.
ಸೂಚನೆಗಳು
ಮಕ್ಕಳು ತಮ್ಮ ತಾಯಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಮೊದಲ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ನೀವು, ಪೋಷಕರು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಅವನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ತಿಳಿಸಿ, ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಸರಿಯಾದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಕಲಿಸಿ, ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿ.
ವಿಶೇಷ ಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಪಾಠಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು, ಇವುಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಸಂಗ್ರಹದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ದೂರದರ್ಶನ ಚಾನೆಲ್‌ಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ನಿಯಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುವ ವಿಶೇಷ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ದೊಡ್ಡ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಫೆಗಳು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ತರಗತಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.
ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಶಾಲಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಪಾಠಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಶಿಕ್ಷಣ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ತಮ್ಮ ಪಠ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ವಿಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ತರಗತಿಗಳನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಇದರಿಂದ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗೆ ವೃತ್ತಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ ಅಡುಗೆಯವರು, ಆದರೆ ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಹುಡುಗಿಯರು ಅಡುಗೆಯ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಯುವಕನು ತನ್ನ ವೃತ್ತಿಯ ಆಯ್ಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ದೃಢವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸದಿದ್ದರೆ, ಈ ಪಾಠಗಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶದ ಬಗ್ಗೆ ಶಾಲಾ ನಿರ್ದೇಶಕರೊಂದಿಗೆ ಮಾತುಕತೆ ನಡೆಸಬಹುದು.
ಮಾಧ್ಯಮಿಕ ಶಾಲೆಯಿಂದ ಪದವಿ ಪಡೆದ ನಂತರ, ವೃತ್ತಿಪರ ಶಿಕ್ಷಣ ಸಂಸ್ಥೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯ. ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಸಂಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ದಾಖಲಾಗುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಒಂದಾಗಬಹುದು: ವೃತ್ತಿಪರ ಶಾಲೆ, ತಾಂತ್ರಿಕ ಶಾಲೆ,. ಇಲ್ಲಿ ತರಬೇತಿಯನ್ನು 11 ತರಗತಿಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ ಇದು 3 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಯು 10-ಮಾಧ್ಯಮಿಕ ಶಾಲಾ ಪಠ್ಯಕ್ರಮದಂತೆಯೇ ಸಾಮಾನ್ಯ ಶಿಕ್ಷಣ ಕೋರ್ಸ್‌ನ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ವೃತ್ತಿಪರ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ. 11 ನೇ ತರಗತಿಯ ಪದವೀಧರರಿಗೆ, 1.5-2 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ವಿಶೇಷ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತರಬೇತಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಭವಿಷ್ಯದ ಬಾಣಸಿಗರು ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಶರೀರಶಾಸ್ತ್ರದ ಮೂಲಗಳು, ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮತ್ತು ನೈರ್ಮಲ್ಯ, ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆ, ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸಂಘಟಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು, ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ನಿಯಮಗಳು, ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ತರಗತಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಅಭ್ಯಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೈದ್ಧಾಂತಿಕ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಏಕೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಉತ್ತೀರ್ಣರಾದ ನಂತರ, ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗೆ "ಕುಕ್" ಅಥವಾ "ಕುಕ್-" 3 ಅಥವಾ 4 ವಿಭಾಗಗಳ ಅರ್ಹತೆಯನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಉನ್ನತ ಶಿಕ್ಷಣ ಸಂಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಂಡಿತ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು. ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ತರಬೇತಿಯನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರಷ್ಯಾದ ಆರ್ಥಿಕ ಅಕಾಡೆಮಿಯ ಹೆಸರಿನಿಂದ. G.V. ಪ್ಲೆಖಾನೋವ್ ಅಥವಾ ಮಾಸ್ಕೋ ಸ್ಟೇಟ್ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿ ಆಫ್ ಫುಡ್ ಪ್ರೊಡಕ್ಷನ್. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಿಶೇಷತೆಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯಗಳ ಕುರಿತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ, ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಸಂಸ್ಥೆಗಳ ಡೈರೆಕ್ಟರಿಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಆಡಳಿತದ ಶಿಕ್ಷಣ ಇಲಾಖೆಯಿಂದ ಕಾಣಬಹುದು.
ಇತ್ತೀಚಿನ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಾಧನೆಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉನ್ನತ ಶಿಕ್ಷಣವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉದ್ಯಮಗಳ ಸಂಘಟನೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಣೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಸೈದ್ಧಾಂತಿಕ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯಗಳು ವಿದೇಶಿ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಾಪಕ ಸಂಪರ್ಕಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿವೆ ಮತ್ತು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿ ವಿನಿಮಯ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಇದು ನಿಜವಾದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಶಿಕ್ಷಣದ ಸೈದ್ಧಾಂತಿಕ ಆಧಾರವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಕೌಶಲ್ಯಗಳಿಂದ ಬೆಂಬಲಿತವಾಗಿರಬೇಕು. ಕೌಶಲ್ಯ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಭಾಗವಹಿಸಿ, ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು, ಸೆಮಿನಾರ್‌ಗಳು, ತರಬೇತಿಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ, ವೃತ್ತಿಪರ ಸಮುದಾಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಂವಹನ ನಡೆಸಿ ಮತ್ತು ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.
ವಿಷಯದ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊ
ಸೂಚನೆ
ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ತೀವ್ರ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅಡುಗೆಯವನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ: ಶ್ವಾಸನಾಳದ ಆಸ್ತಮಾ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಹೃದ್ರೋಗ, ಜಠರದುರಿತ, ಜಠರ ಹುಣ್ಣು, ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ವೈಫಲ್ಯ, ಸಂಧಿವಾತ, ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ಮತ್ತು ಎದೆಯ ವಿರೂಪಗಳು, ಎಸ್ಜಿಮಾ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಕ್ಯಾರೇಜ್, ಇತ್ಯಾದಿ
ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆ
ರಷ್ಯಾದ ಗಾದೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ: "ಒಳ್ಳೆಯ ಅಡುಗೆಯವರು ವೈದ್ಯರಿಗೆ ಯೋಗ್ಯರು."
ಆಧುನಿಕ ಶಿಕ್ಷಣ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಪ್ರೊಫೈಲ್‌ಗಳ ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ತರಬೇತಿ ನೀಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಈ ವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿದ್ದಾರೆ. ಅಡುಗೆ ಕಲೆಯಲ್ಲಿ, ಕಲಾತ್ಮಕ ಅಭಿರುಚಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಯು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆಯು ನಿಜವಾದ ಸೃಜನಶೀಲ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ. ಹಾಗಾದರೆ ಬಾಣಸಿಗನಾಗಲು ಏನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ?
ಬಾಣಸಿಗರ ವೃತ್ತಿಯ ವಿಶೇಷತೆಗಳು
ಅಡುಗೆಯವನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸ್ಥಿರ ಆದಾಯ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಮಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು, ಬಾರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಫೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಲು ಅನನ್ಯ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಅವರಲ್ಲಿ ಅನೇಕರಿಗೆ ಪದವಿಯ ಮೊದಲು ಕೆಲಸವನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಶಿಕ್ಷಣ ಸಂಸ್ಥೆಯಿಂದ ಪದವಿ ಪಡೆದ ನಂತರ, ಭವಿಷ್ಯದ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಯು ಮೂರನೇ ವರ್ಗವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅವನು ಸೌಸ್-ಚೆಫ್ ಅಥವಾ ಬಾಣಸಿಗನಾಗಿ ವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಐದು ನೂರು ಡಾಲರ್‌ಗಳ ಸಂಬಳ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವೃತ್ತಿಪರ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅವಕಾಶವು ಈ ವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರೋತ್ಸಾಹವಾಗಿದೆ.
ಬಾಣಸಿಗರಾಗಲು ಅರ್ಜಿ ಸಲ್ಲಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ, ನಿರಂತರ ಏಕಾಗ್ರತೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಅಸಮರ್ಥತೆಯನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.
ವಿಶೇಷ “ಅಡುಗೆ” ಗಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಪ್ರವೇಶ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳಿಲ್ಲ - ಸಂದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಉತ್ತೀರ್ಣರಾಗಲು ಸಾಕು, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಾಣಸಿಗರಾಗಲು ಏಕೆ ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಎಷ್ಟು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರುವಿರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ಶಿಕ್ಷಕರ ಆಯ್ಕೆ ಸಮಿತಿಯು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕೆಲವು ಶಿಕ್ಷಣ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ನೀವು ಶಾಲೆಯ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಸಿ ಮತ್ತು ಡಿ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ತಮ್ಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ.
ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ಅರ್ಜಿ ಸಲ್ಲಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ
ವೃತ್ತಿಪರ ಬಾಣಸಿಗರಾಗುವ ಮೊದಲು, ಈ ವಿಶೇಷತೆಯಲ್ಲಿ ಏನು ಕಲಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಪಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಮೇರುಕೃತಿಗಳು, ಅವುಗಳ ಮೂಲ ವಿನ್ಯಾಸ, ಟೇಬಲ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್, ಆಹಾರ ಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಮೆನು ಯೋಜನೆ ಎರಡನ್ನೂ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಖರೀದಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಿಖರವಾದ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆ ತರಗತಿಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳು, ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಆಹಾರಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪರಿಚಿತರಾಗುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಶಾಲಾ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರದ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಬಾಣಸಿಗರಾಗಬಹುದು - ಈ ವಿಷಯಗಳ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ, ಸರಕು ವಿಜ್ಞಾನ, ಮಿಠಾಯಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮತ್ತು ನೈರ್ಮಲ್ಯ ನಿಯಮಗಳಂತಹ ವೃತ್ತಿಪರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಿಭಾಗಗಳು ಆಧರಿಸಿವೆ.
ಕ್ಯಾಂಟೀನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಫೆಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಇಂಟರ್ನ್‌ಶಿಪ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಟೀಮ್‌ವರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಚಲನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತೀರಿ, ಚಾಕುವನ್ನು ಹೇಗೆ ಚತುರವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಭವಿಗಳಿಂದ ಅನೇಕ ವೃತ್ತಿಪರ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಕಲಿಯುತ್ತೀರಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ತರುವಾಯ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅದರ ರುಚಿ, ಬಣ್ಣ, ವಾಸನೆ ಮತ್ತು "ಸ್ಪರ್ಶ" ಮೂಲಕ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಯಾವುದೇ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು "ಮೂರು ಸ್ತಂಭಗಳ" ಮೇಲೆ ನಿಂತಿದೆ ಎಂದು ಮಾರಾಟಗಾರರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ: ಉತ್ತಮ ಸೇವೆ, ಸ್ಥಾಪನೆಯ ವಾತಾವರಣ ಮತ್ತು ಬಾಣಸಿಗನ ಕೌಶಲ್ಯ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಈ ಕೌಶಲ್ಯವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಬಹುದು, ಯಶಸ್ಸಿನ ಇತರ ಅಂಶಗಳು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಬಾಣಸಿಗ ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಅಂತಹ ಪರಿಣಿತರು ಯಾವಾಗಲೂ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಕೆಲಸವನ್ನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾಲೀಕರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ.
ಬಾಣಸಿಗ ವೃತ್ತಿಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು
ವಿಶೇಷ ಬಾಣಸಿಗ ಶಿಕ್ಷಣದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ - ಲಕ್ಷಾಂತರ ಗೃಹಿಣಿಯರಂತೆ ಈ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಾಕು, ತಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಈ ಅಭಿಪ್ರಾಯ ತಪ್ಪಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹಲವಾರು ಜನರಿಗೆ ಮತ್ತು ನೂರಾರು ಜನರಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಒಂದು ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ನಡುವೆ, ತಾಂತ್ರಿಕವಾದವು ಸೇರಿದಂತೆ ದೊಡ್ಡ ಸವಾಲು ಇದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಬಾಣಸಿಗನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಬೇಕಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ಹತ್ತಾರು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಯಾವುದೇ ಹೋಮ್ ಮೆನುವಿಗಿಂತ ನೂರಾರು ಪಟ್ಟು ಅಗಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಬಾಣಸಿಗ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಸಿದ್ಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿಸಲು ಶಕ್ತರಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಅವರು ರಚಿಸುವ ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉಷ್ಣ ಮತ್ತು ಯಾಂತ್ರಿಕ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಅನೇಕ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅವುಗಳ ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಅನುಪಾತಗಳು. ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕನೆಯದಾಗಿ, ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ, ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಎಂದಿಗೂ ಉತ್ತಮ ಬಾಣಸಿಗನಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ಅಡುಗೆಗೆ ಸಹಜ ಪ್ರತಿಭೆ.ವಿಶೇಷ ಶಿಕ್ಷಣವನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಬೇಕು
ಕೆಲವು ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯಗಳು, ಶಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಲೇಜುಗಳ ಪದವೀಧರರು ಸ್ವೀಕರಿಸುವ ವಿಶೇಷತೆಗಳ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕೆಲವೇ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಣಸಿಗರ ಡಿಪ್ಲೊಮಾವನ್ನು ಸಹ ಗಳಿಸಬಹುದು. ಈ ಶಿಕ್ಷಣ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಅಡುಗೆಯ ಸಿದ್ಧಾಂತವನ್ನು ಕಲಿಸುತ್ತವೆ: ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ, ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ನಿಯಮಗಳು, ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ತತ್ವಗಳು. ಆದರೆ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅಂತಹ ಸಂಸ್ಥೆಗಳ ಪದವೀಧರರು ತಮ್ಮ ಅಧ್ಯಯನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ; ಅವರು ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.ಆದರೆ, ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಅಂತಹ ಶಿಕ್ಷಣ ಸಂಸ್ಥೆಯಿಂದ ಪದವಿ ಪಡೆದ ನಂತರ, ನೀವು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಿದರೆ ಸೈದ್ಧಾಂತಿಕ ಜ್ಞಾನವೂ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಕೆಲವು ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಲೇಜುಗಳ ಪದವೀಧರರಿಗೆ ಅವರ ಅಡುಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಉಚಿತ ತರಬೇತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿವೇತನವನ್ನು ಸಹ ನಂಬಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಸರಣಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಫೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ.
ವಿಶೇಷ ಶಿಕ್ಷಣ ಅರ್ಹತೆಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಕೆಫೆ ಅಥವಾ ಕೆಫೆಯ ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಹೋಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಭ್ಯಾಸವು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ಕೊಳಕು ಕೆಲಸದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉದ್ಯೋಗದಾತರು ಶಿಕ್ಷಣವಿಲ್ಲದೆ ಜನರನ್ನು ನೇಮಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಿದ್ಧರಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉತ್ತಮ ವೃತ್ತಿಪರರ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಅವರಿಂದ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಕಲಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ವಿದೇಶದಲ್ಲಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕಂಪನಿಗಳು ನಡೆಸುವ ಪಾವತಿಸಿದ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಟರ್ ತರಗತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡ ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಕ್ರೋಢೀಕರಿಸಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳ ಬಾಣಸಿಗರು ಬಹುತೇಕ ರಾಕ್ ಸ್ಟಾರ್‌ಗಳಂತೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ಮೆನು ಮತ್ತು ತಂಡವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುತ್ತಾರೆ, ಸಾರ್ವಜನಿಕರು ಅವರ ಬಳಿಗೆ ಬರುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳ ಗೌರವ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಸಂಬಳವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಮೊದಲಿನಿಂದಲೂ ವಿಶ್ವ ಲೀಗ್‌ಗೆ ಹೇಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದು ಎಂದು ಬ್ಲಾಗ್ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಿದೆ.
ಪಶ್ಚಿಮದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಾಹಕ ಬಾಣಸಿಗ, ಮುಖ್ಯ ಬಾಣಸಿಗ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಬಾಣಸಿಗ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗೆ ಹತ್ತಿರದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನಮ್ಮ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಾಹಕ ನಿರ್ದೇಶಕ, ಆದರೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ. ಅವರು ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಕೆಲಸಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಸ್ಥಾಪನೆಯ ಜನಪ್ರಿಯತೆಗೆ ಕಾರಣರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಾಣಸಿಗರನ್ನು ವಿದೇಶದಿಂದ ಕರೆತರುವುದು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸಾರ್ವಜನಿಕರು ಅವರ ಬಳಿಗೆ ಸೇರುತ್ತಾರೆ.
ಹುದ್ದೆಗೆ ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಅಡುಗೆ ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಣೆ ಮತ್ತು ಆಡಳಿತದಲ್ಲಿ ವೃತ್ತಿಪರತೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹರಿಕಾರನು ಕೌಶಲ್ಯ, ಸಂಪರ್ಕಗಳು ಮತ್ತು ಅನುಭವವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ.
ಬಜೆಟ್ ಆರಂಭ
ನೀವು ಬಾಣಸಿಗರಾಗಲು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಮಾಧ್ಯಮಿಕ ಶಿಕ್ಷಣವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಒಂಬತ್ತನೇ ತರಗತಿಯ ನಂತರ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಯುವಕರು ಮೂರು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾಲ್ಕನೇ, ಬಾಣಸಿಗ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅತ್ಯುನ್ನತ ವರ್ಗವು ಐದನೆಯದು. ರಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಸೋವಿಯತ್ ನಂತರದ ಜಾಗದ ಹೆಚ್ಚಿನ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ವೃತ್ತಿಪರ ಶಿಕ್ಷಣವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಉಚಿತವಾಗಿ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಕಾಲೇಜುಗಳು ಮತ್ತು ತಾಂತ್ರಿಕ ಶಾಲೆಗಳು 30 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತವೆ.
ಅವರ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಪ್ರೆಂಟಿಸ್ ಆಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಹೋಗಬಹುದು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು, ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.
ವಿಶೇಷತೆ
ನಾಲ್ಕನೇ ವರ್ಗ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಕೆಲಸದ ಅನುಭವದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂರನೆಯಿಂದ ನಾಲ್ಕನೆಯವರೆಗೆ ಪರಿವರ್ತನೆಯ ಸಮಯವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಧಿಕಾರಿಗಳ ನಿರ್ಧಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕೋಲ್ಡ್ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವರು ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಂಬಿದಾಗ, ಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
ಐದನೇ ಹಂತಕ್ಕೆ ಏರಲು, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಕಲಿಯಬೇಕಾಗಿದೆ. ಒಂದೋ ತಾಂತ್ರಿಕ ಶಾಲೆಯಿಂದ ಪದವಿ, ಅಥವಾ ಸುಧಾರಿತ ತರಬೇತಿ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಐದನೇ ವರ್ಗವು ಬಿಸಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಹಕ್ಕನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವೃತ್ತಿಪರ ಹಾರಿಜಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡುತ್ತದೆ.
ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ದೊಡ್ಡ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಮುಖ್ಯಸ್ಥರನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಅಥವಾ ಸಹಾಯಕ ಬಾಣಸಿಗರಾಗುವುದು. ಈ ಎಲ್ಲ ಜನರನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪದಗಳೊಂದಿಗೆ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಬಹುದು; ಮಾಂಸದ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ರೋಟಿಸ್ಸರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನು (ಪಾಯ್ಸೋನಿಯರ್), ಸೂಪ್‌ಗಳು (ಪಾತ್ರೆ), ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು (ಎಂಟ್ರಿಮೆಟಿಯರ್ ಅಥವಾ ಲೆಗ್ಯುಮಿಯರ್). ನೀವು ಸಾಸಿಯರ್ ಆಗಬಹುದು - ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸ್‌ಗಳ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ. ಅಥವಾ ಕೋಲ್ಡ್ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳಿಗೆ ನಿಜವಾಗಿರಿ, ಆದರೆ ಹೊಸ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ: ಮೆನುವಿನೊಂದಿಗೆ ಬನ್ನಿ, ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಜವಾಬ್ದಾರರಾಗಿರಿ ಮತ್ತು ಸಹಾಯಕರನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಸ್ಪೆಷಲಿಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಗಾರ್ಡ್ಮಾಂಜ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗ ಹಿನ್ನೆಲೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ಸೌಸ್ ಬಾಣಸಿಗರು ಮುಖ್ಯ ಬಾಣಸಿಗ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸುಧಾರಿಸುವ ಬದಲು ಉತ್ಪಾದನಾ ನಿರ್ವಹಣೆಯ ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ನಾಯಕತ್ವದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಈ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
ಯಾವುದೇ ವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ವಿಶೇಷತೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿದೆ. ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕ ವೃತ್ತಿಪರರ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತಲುಪಲು, ನಿಮಗೆ ಬಾಣಸಿಗ-ತಂತ್ರಜ್ಞರ ವಿಶೇಷತೆ ಮತ್ತು ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಅಭ್ಯಾಸದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮೇಲಾಗಿ ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ.
ಗ್ರಿಲ್ ಕುಕ್ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲರ್: ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ
ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕು
ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಾಲೇಜುಗಳು ಮತ್ತು ತಾಂತ್ರಿಕ ಶಾಲೆಗಳಿವೆ. ಕಲಿಕೆಯು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಿ. ಎರಡನೇ ವರ್ಷದಿಂದ ನಿಜವಾದ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಾಂತ ಮತ್ತು ಅಭ್ಯಾಸವು ಸಮಾನವಾದಾಗ ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಶಿಕ್ಷಣ ಸಂಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಬಹುದು.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರಾಜಧಾನಿಯ ಕಾಲೇಜ್ ಆಫ್ ಹೋಟೆಲ್ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಕೆಲಸಗಾರರು "Tsaritsyno" ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಶಿಕ್ಷಣ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ 3-4 ಜನರ ಸ್ಪರ್ಧೆಯೂ ಇದೆ.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವೃತ್ತಿಜೀವನದ ಮುಂದಿನ ಹಂತವೆಂದರೆ ಉನ್ನತ ಶಿಕ್ಷಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು. ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ಗೈರುಹಾಜರಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಧ್ಯ. ಪ್ಲೆಖಾನೋವ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್, ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿನ ವಾಣಿಜ್ಯ ಅಕಾಡೆಮಿ ಮತ್ತು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿನ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯಗಳು ವಿಶೇಷ "ತಾಂತ್ರಿಕ ಎಂಜಿನಿಯರ್" ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತದನಂತರ - ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಶಾಲೆಗಳ ಮೂಲಕ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯಬಹುದಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾಸ್ಟರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಂಟರ್ನ್‌ಶಿಪ್.
ಕಡಿಮೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವೃತ್ತಿ ಮಾದರಿ: ಶಾಲೆಯಿಲ್ಲದೆಯೇ ಮಾಡಿ. ಇದು ಕೂಡ ಸಾಧ್ಯ. ಯಾವುದೇ ಅರ್ಹತೆ ಅಥವಾ ಅನುಭವವಿಲ್ಲದೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ತರಬೇತಿ ಕೆಲಸವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಶ್ರೇಣಿಯ ಏಣಿಯವರೆಗೂ ಹೋಗಿ ನಿಮ್ಮ ವಿಶೇಷತೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ.
ಅಧ್ಯಯನಕ್ಕಾಗಿ ಹಣ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಲು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ ಇದು ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ವೃತ್ತಿಪರರಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ, ಅವರು ಪಾಕವಿಧಾನ ಪುಸ್ತಕದ ಬಗ್ಗೆ ಎಂದಿಗೂ ಕೇಳದಿದ್ದರೂ ಸಹ. ಸಹಜವಾಗಿ, ವೃತ್ತಿಜೀವನಕ್ಕಾಗಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ "ಮಿಶ್ರಣ" ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು, ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ಶಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಟರ್ ತರಗತಿಗಳಿಂದ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಪ್ರಪಂಚದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರಾಜಧಾನಿಯಾದ ಪ್ಯಾರಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಮಹತ್ವಾಕಾಂಕ್ಷಿ ಬಾಣಸಿಗರನ್ನು ಪ್ರತಿಷ್ಠಿತ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ನೇಮಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಕಲಿಯಲು ಉಚಿತವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಈ ಅಭ್ಯಾಸವು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪ್ರಮಾಣೀಕೃತ ದೇಶವಾಸಿಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ವೃತ್ತಿ ಅವಕಾಶಗಳನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ.
ವಿಶ್ವ ವೇದಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತಿದೆ
ಸಣ್ಣ ತಂಡವನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಉತ್ತಮ ವಿಶೇಷ ತಜ್ಞರ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ನಿಲ್ಲಿಸಬಹುದು.
ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಅನುಭವವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ನಿಮಗಾಗಿ ಹೆಸರನ್ನು ರಚಿಸಲು, ನೀವು ವ್ಯಾಪಾರದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ತಂಡವನ್ನು ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನೀವು ಸಂಪರ್ಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅವಕಾಶಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯದಿದ್ದರೆ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಶಾಲೆಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಸರಿಯಾದ ಶಾಲೆಗಳ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ತಮ್ಮ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ: ಅದೇ ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ತಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಶಿಕ್ಷಕರು ಮತ್ತು ಇಂಟರ್ನ್‌ಶಿಪ್‌ಗಳು.
ರಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಸಿಐಎಸ್ನಲ್ಲಿ ಈ ವ್ಯವಹಾರವು ಶೈಶವಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿದೆ. ನಾವು ವೃತ್ತಿಪರರಿಗಾಗಿ ಶಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಅವರು ತರಬೇತಿಗೆ ಸಮಗ್ರ ವಿಧಾನವನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ವೃತ್ತಿಪರ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಿರ್ವಹಣೆ, ನಾಯಕತ್ವ, ಸಿಬ್ಬಂದಿ ನಿರ್ವಹಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಏನು?
ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಶಾಲೆಗಳು
ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯನ್ನು ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇವು ಫ್ರಾನ್ಸ್, ಇಟಲಿ, ಸ್ಪೇನ್, ಮತ್ತು ಲಂಡನ್‌ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಶಾಲೆಗಳಿವೆ. ಈ ದೇಶಗಳ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳು ಪ್ರಪಂಚದ ಯಾವುದೇ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅಧ್ಯಯನವನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದಾದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.
ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶ:ವಿದೇಶದಲ್ಲಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ - ಅಧ್ಯಯನದ ದೇಶದ ಭಾಷೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ವಿಶೇಷತೆಯ ಭೌಗೋಳಿಕತೆಯನ್ನು ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು. ಸಂಭಾಷಣಾ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಭಾಷೆಯನ್ನು ಕಲಿಯಲು ಅಥವಾ ಸುಧಾರಿಸಲು.
ನಿಮ್ಮ ಪಾದಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಬೇಕೆಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು, ಯೋಚಿಸಿ:
- ಯಾವ ದೇಶಗಳ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೇರೇಪಿಸುತ್ತದೆ?
- ಉತ್ತಮ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಯಾವ ನಗರಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೀರಿ?
- ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ವೃತ್ತಿಪರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ನೀವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಗುರುವಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಏಷ್ಯನ್ ಸಮ್ಮಿಳನದ ಬಗ್ಗೆ ಕಲಿಯುವುದು?
ಜಾಗತೀಕರಣವು ತನ್ನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಿದೆ. ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳ ಬಾಣಸಿಗರು ಅನುಭವಗಳು, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಹಲವಾರು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡರೆ ಬಾಣಸಿಗರಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅಕಾಡೆಮಿಗಳು ಬಾಣಸಿಗರ ಡಿಪ್ಲೊಮಾಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ಅವರು ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತಾರೆ, ಉನ್ನತ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಾಣಸಿಗರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಯುಎಸ್ಎ
ಹೀಗಾಗಿ, ಅಮೇರಿಕನ್ ತರಬೇತಿ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳು ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಲುದಾರಿಕೆಗಳ ಜಾಲವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೆಲಸ-ಅಧ್ಯಯನ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳ ಮೂಲಕ ಅನುಭವವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ತಮ್ಮ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಕೆಲಸ ಮತ್ತು ಅಧ್ಯಯನವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ತಮ್ಮ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಪ್ರಯಾಣಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಉನ್ನತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಶಿಕ್ಷಣದ ಡಿಪ್ಲೊಮಾವನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ (ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪದವಿ). ಮತ್ತು ಇದು ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದೆ.
ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಶಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ:ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾನ್ ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ಕೋದ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅಕಾಡೆಮಿ.
ಯುರೋಪ್
ಫ್ರಾನ್ಸ್, ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ ಮತ್ತು ಇಟಲಿಯ ಆಲೋಚನೆಗಳು ಶ್ರೀಮಂತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪರಂಪರೆ ಮತ್ತು ಉದಾತ್ತ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ. ಯುರೋಪಿಯನ್ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಮುನ್ನೂರು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಮಾಡಿದಂತೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕಲಿಯುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ "ಹಾಟ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ" ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಆಧುನಿಕ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳು ಮತ್ತು ನಾವೀನ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಬಾಣಸಿಗ ತರಬೇತಿಗಾಗಿ ಚಿನ್ನದ ಮಾನದಂಡವು ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾರಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ನೀಲಿ ರಿಬ್ಬನ್‌ನ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅಕಾಡೆಮಿ, ಲೆ ಕಾರ್ಡನ್ ಬ್ಲೂ ಅವರನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.
ನೀಲಿ ರಿಬ್ಬನ್
ನಾವು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವಾಗ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ನಾವು ಲೆ ಕಾರ್ಡನ್ ಬ್ಲೂ ಶಾಲೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ವಿಶ್ವದ ಪ್ರಮುಖ ಪಾಕಶಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಮೂಲತಃ ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಿಂದ. ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಫ್ರೆಂಚ್ ಅಡುಗೆಯ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಕಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇಂದು, Le Cordon Bleu ಶಾಲೆಗಳು 35 ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ತೆರೆದಿವೆ. USA ನಲ್ಲಿ 18 ಶಾಲೆಗಳು, ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು, ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್ ಮತ್ತು ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಮೂರು. ಎಲ್ಲರೂ ಸೇರಿ ವರ್ಷಕ್ಕೆ 20 ಸಾವಿರ ಮಂದಿ ಪದವಿ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ವೃತ್ತಿಪರರಾಗದಿದ್ದರೂ, ಕೆಲವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸರಳವಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಪ್ರಮುಖ:ಪ್ಯಾರಿಸ್, ಲಂಡನ್ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾವಾದಲ್ಲಿನ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಶಾಲೆಯಿಂದಲೇ ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ನಗರಗಳಲ್ಲಿನ ಸಂಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ಫ್ರಾಂಚೈಸಿಗಳಾಗಿ ತೆರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಅವರು ಕೇವಲ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವತಃ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಕಶಾಲೆಗಳ ವಿಧಗಳು:
ವಾಣಿಜ್ಯ ಹಾಸ್ಪಿಟಾಲಿಟಿ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮ್ಯಾನೇಜ್ಮೆಂಟ್ ಶಾಲೆಗಳು
ಅವರು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಡಿಪ್ಲೊಮಾಗಳು ಮತ್ತು ಅರ್ಹತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವೃತ್ತಿಪರರಿಗೆ ತರಬೇತಿ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ತರಬೇತಿ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳು ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವಲ್ಲಿ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ, ಎ ಲಾ ಕಾರ್ಟೆ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿ, ಮಿಠಾಯಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತವೆ. ಅವರು ಒಂದು ಸೆಮಿಸ್ಟರ್‌ನಿಂದ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಾಣಸಿಗರೊಂದಿಗೆ ತರಬೇತಿ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
ಭವಿಷ್ಯದ ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾದುದು ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಅವರು ಸಂವಹನ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಣಾ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು, ನಾಯಕತ್ವದ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ತಂಡದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ಅಧ್ಯಯನದ ಭಾಗವಾಗಿ, ನೀವು ನಿರ್ವಹಣೆ ಮತ್ತು ವ್ಯವಹಾರ ನಿರ್ವಹಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೋರ್ಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ಅನುಭವವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೊಸ ವೃತ್ತಿಜೀವನದ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಕೊಂಡೊಯ್ಯುತ್ತದೆ.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ:ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲೆಂಡ್‌ನ BHMS ಹೋಟೆಲ್ ಬಿಸಿನೆಸ್ ಸ್ಕೂಲ್.
ಪದವಿ ಪದವಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ವಾಣಿಜ್ಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಶಾಲೆಗಳು
ಅವರು ಅಡುಗೆಯವರು, ಸೌಸ್ ಬಾಣಸಿಗರು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರು, ಸಾಮೆಲಿಯರ್ ಆಗಿ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಡಿಪ್ಲೊಮಾಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿನ ಜನಪ್ರಿಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಅಡುಗೆಯ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಕಲಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷತೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತಾರೆ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ನಿರ್ವಾಹಕರಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಿಲ್ಲ.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ:ಟೆರ್ನಿ, ಇಟಲಿಯ ಬಾಣಸಿಗರ ಅಕಾಡೆಮಿ; ಸ್ವಿಸ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲೆಗಳು; ಮ್ಯಾಂಚೆಸ್ಟರ್ ಸಿಟಿ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯ.
ಸಣ್ಣ ಖಾಸಗಿ ಅಡುಗೆ ಶಾಲೆಗಳು
ಅಡುಗೆಯವರು ಮತ್ತು ವೃತ್ತಿಪರ ಬಾಣಸಿಗರಾಗಿ ತರಬೇತಿ ನೀಡಲು ಬಯಸುವ ಹವ್ಯಾಸಿಗಳನ್ನು ಅವರು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಸ್ಥಳೀಯ ಅಡುಗೆಯ ಜಟಿಲತೆಗಳನ್ನು ಕಲಿಸುವುದರ ಮೇಲೆ ಆಧಾರಿತವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಟಲಾನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಮಾಸ್ಟರ್ ಆಗಲು, ನೀವು ಬಾರ್ಸಿಲೋನಾಗೆ ಹೋಗಬೇಕು. ಮತ್ತು ಬೊಲೊನಿಯಾದಲ್ಲಿ ಅವರು ಅದೇ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಶ್ರೇಷ್ಠತೆಯನ್ನು ಕಲಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ. ಮತ್ತು ಇತ್ಯಾದಿ.
ಅಂತಹ ಶಾಲೆಗಳ ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:ಬಾರ್ಸಿಲೋನಾದಲ್ಲಿ ಕುಕ್ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟ್, ಬೊಲೊಗ್ನಾದಲ್ಲಿ ಇಂಟರ್ನ್ಯಾಷನಲ್ ಅಡುಗೆ ಶಾಲೆ, ಇಸ್ತಾನ್ಬುಲ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಅಲಾ ತುರ್ಕಾ.
ಕೆನಡಾ
ಕೆನಡಾದ ನಗರಗಳು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನದಿಂದ ಬಹುಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳಾಗಿವೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಉತ್ತರ ಭಾರತೀಯರ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಆಗಮಿಸಿದ ಕೆನಡಾದ ನಿವಾಸಿಗಳ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಅಭ್ಯಾಸಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಮ್ಮಿಳನ ಮತ್ತು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಮಿ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಕೆನಡಾದ ವಸಾಹತುಶಾಹಿ ಪರಂಪರೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಭಾರತೀಯ ಬುಡಕಟ್ಟು ಜನಾಂಗದವರ ಪ್ರಾಚೀನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅವರು ಯಾರ್ಕ್‌ಷೈರ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಜಿಂಕೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಕಠಿಣ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಶದ ಭೌಗೋಳಿಕತೆಯು ಕೆನಡಾದ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಕಾಡು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ. ಕೆನಡಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವೃತ್ತಿಪರರಿಗೆ ಜಿಂಕೆ, ಜರೀಗಿಡ ಅಥವಾ ಪೌಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ - ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್.
ನೀವು ಅಡುಗೆಯವರಾಗಲು ಅಧ್ಯಯನಕ್ಕೆ ಹೋಗಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಬಹುಶಃ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ: ಕಾಲೇಜಿಗೆ ಹೋಗಿ ಅಥವಾ ನೇರವಾಗಿ ಕಾಲೇಜಿಗೆ ಹೋಗಿ. ಆದರೆ ಎರಡು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ಇಂದು ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊದಲನೆಯದು, ಶಿಕ್ಷಣ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಎಷ್ಟು ಹಳೆಯದಾಗಿದೆ ಎಂದರೆ ನೀವು ಕಾಲೇಜು ಅಥವಾ ಕಾಲೇಜಿನಿಂದ ಪದವಿ ಪಡೆದು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಬಂದ ನಂತರ, ನೀವು ಮೊದಲು ಕೇಳುವ ವಿಷಯವೆಂದರೆ "ನಿಮಗೆ ಅಲ್ಲಿ ಕಲಿಸಿದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮರೆತುಬಿಡಿ, ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ."
ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಇದು ನಿಜವಾಗಿ ಏನಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯ ಕಾರಣವೆಂದರೆ, ಪ್ರಪಂಚದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ತಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ಮುಡಿಪಾಗಿಡಲು ಬಯಸುವ ವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇದು ಅವರಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಇಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಜನರು ತಮ್ಮ ಜೀವನದುದ್ದಕ್ಕೂ ಇಷ್ಟಪಡದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಮಾಡಬೇಕು.
ನೀವು ಈ ತಪ್ಪನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನನ್ನ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.
ಮತ್ತು ಸಲಹೆ ಇದು - ಇದೀಗ ಹೋಗಿ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯವನಾಗಿ ಅಥವಾ ಸಹಾಯಕ ಬಾಣಸಿಗನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಪಡೆಯಿರಿ. ಹೌದು, ಕೆಲಸದ ಅನುಭವವಿಲ್ಲದೆ, ಶಿಕ್ಷಣವಿಲ್ಲದೆ, ಇದು ಈಗ ನಿಜವಾಗಿದೆ. ಶಿಕ್ಷಣವಿಲ್ಲದೆ, ಅಡುಗೆಯವರಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಬಹಳಷ್ಟು ಬಾಣಸಿಗರನ್ನು ನಾನು ತಿಳಿದಿದ್ದೇನೆ; ಕೆಲವರು ಬಾಣಸಿಗರಾದರು, ಇತರರು ಸೌಸ್ ಬಾಣಸಿಗರಾದರು. ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಪಡೆದ ಯಶಸ್ವಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಇವರು. ನೀವು ಅದೇ ವಿಷಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು?
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು? ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ನಿಮ್ಮ ನಗರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವ ತಂಪಾದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಫೆಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನೀವು ಬರೆಯುತ್ತೀರಿ, ಅವರಿಗೆ ಕರೆ ಮಾಡಿ, ಅಡುಗೆಯವರು ಅಥವಾ ಸಹಾಯಕ ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ಖಾಲಿ ಇದೆಯೇ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ. ಅಲ್ಲಿಗೆ ಬಂದು ಹಾಗೇ ಹೇಳು. ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಅನುಭವ ಅಥವಾ ಶಿಕ್ಷಣವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಹುಚ್ಚು ಆಸೆ ಇದೆ ಮತ್ತು ಇದೀಗ ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಹೋಗಲು ಮತ್ತು ಅವರು ನಿಮಗೆ ಏನು ಹೇಳುತ್ತಾರೋ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರುವಿರಿ.
ಮತ್ತು ಒಂದು ವಾರದ ಕೆಲಸದ ನಂತರ, ನಿಮಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಈ ಕೆಲಸ ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ ಎಂದು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ನಿಮಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಅಲ್ಲಿಯೇ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲೇ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಮತ್ತು ಸೈದ್ಧಾಂತಿಕ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಣವನ್ನು ಗಳಿಸುವಿರಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಗಳಿಸಿದ ಹಣದಿಂದ ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರ ಇಲ್ಲಿದೆ - ಅಧ್ಯಯನಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗಬೇಕು?
ಬಾಣಸಿಗ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಲಿಯುತ್ತಿದ್ದಾನೆ
ಸಹಜವಾಗಿ, ಶಿಕ್ಷಣದ ಮೇಲಿನ ವಿಧಾನವು ಕೆಲವರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಆಮೂಲಾಗ್ರವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಿವಿಧ ತರಬೇತಿ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿವೆ. ಅಂತಹ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು ಮಿಠಾಯಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಜಟಿಲತೆಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸುಶಿ ತಯಾರಿಸುವ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದು ಇಂದು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಆಧುನಿಕ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸರಪಳಿಗಳು ಸುಶಿ ಅಥವಾ ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಕರಿಗೆ ತರಬೇತಿ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅಧ್ಯಯನಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗಬೇಕು ಎಂಬುದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು.
ತನ್ನ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರಲು ಬಯಸುವ ಯಾವುದೇ ಬಾಣಸಿಗನು ತನ್ನ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ನವೀಕರಿಸಬೇಕು, ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗಶೀಲರಾಗಿರಬೇಕು, ಹೊಸ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
ನೀವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರಬಹುದು.
ವಿವರಗಳು
ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ಬಾಣಸಿಗನಾಗುವುದು ಸಮಸ್ಯೆಯಲ್ಲ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ನೀವು ಬಾಣಸಿಗರಾಗಲು ಎಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗಬಹುದು - ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು, ಕಾಲೇಜು, ತಾಂತ್ರಿಕ ಶಾಲೆ ಅಥವಾ ಶಾಲೆ? ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ.
ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯವು ಮಾನವರಿಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖವಾದದ್ದು, ಆದ್ದರಿಂದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಆರ್ಥಿಕತೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯವರ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪಾದಕತೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಸಿದ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಕೋಪಗೊಂಡ ಮತ್ತು ಸಂವಹನವಿಲ್ಲದ ಜೀವಿ.
ನೀವು ಪ್ರತಿಭಾವಂತ ಸ್ವಯಂ-ಕಲಿಸಿದ ವ್ಯಕ್ತಿಯಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆಯು ಸೂಕ್ತವಾದ ಶಿಕ್ಷಣ ಸಂಸ್ಥೆಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬಾಣಸಿಗರಾಗುವುದು. ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಕಾಲೇಜುಗಳು ಮತ್ತು ಶಾಲೆಗಳು ಅರ್ಜಿದಾರರಿಗೆ ತಮ್ಮ ಸೇವೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಿವೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮಾಸ್ಟರ್ ಆಗಲು ಕಲಿಯಲು ಬಯಸುವ ಯಾರಾದರೂ ಮಾಡಬೇಕಾದ ಮೊದಲ ಕೆಲಸವೆಂದರೆ ಕೆಲವು ವಿಶೇಷ ಕಾಲೇಜಿನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯವರಾಗಿ ದಾಖಲಾಗುವುದು. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ.
ಬಾಣಸಿಗರಾಗಲು ಬಯಸುವ ಯುವಜನರಿಗೆ ಅವರು ಬಾಣಸಿಗರಾಗಿ ದಾಖಲಾಗಬಹುದಾದ ಶಿಕ್ಷಣ ಸಂಸ್ಥೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಕೇಳಿದರೆ, ಅನೇಕರು ಮಾಸ್ಕೋ ಕಾಲೇಜ್ ಆಫ್ ಮ್ಯಾನೇಜ್ಮೆಂಟ್, ಹೋಟೆಲ್ ಬ್ಯುಸಿನೆಸ್ ಮತ್ತು ಇನ್ಫರ್ಮೇಷನ್ ಟೆಕ್ನಾಲಜೀಸ್ "ತ್ಸಾರಿಟ್ಸಿನೋ" ಸಂಖ್ಯೆ 37 ಎಂದು ಹೆಸರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕಾಲೇಜು ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಿಗೆ ಅರ್ಹ ಸಿಬ್ಬಂದಿಗಳ ಪೂರೈಕೆದಾರರಾಗಿ ತನ್ನನ್ನು ತಾನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಪದವೀಧರರ ಪ್ರಕಾರ ಬಾಣಸಿಗ ತರಬೇತಿ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳು, ಅವುಗಳ ಆಳ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ತರಗತಿಗಳಿಗೆ ಸೈದ್ಧಾಂತಿಕ ತರಗತಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉತ್ತಮ ಅನುಪಾತ. ಈ ಕಾಲೇಜಿನಿಂದ ಡಿಪ್ಲೊಮಾ ಹೊಂದಿರುವ ತಜ್ಞರು ನಗರದ ದೊಡ್ಡ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕಾಲೇಜು ತನ್ನ ಪದವೀಧರರಿಗೆ ಉದ್ಯೋಗದ ಸಹಾಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯವರಾಗಿ ಮತ್ತು ರಾಜಧಾನಿಯ ಕೇಂದ್ರ ಜಿಲ್ಲೆಯಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿರುವ ರಾಜ್ಯ ಬಜೆಟ್ ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಸಂಸ್ಥೆ "ಸೇವಾ ವಲಯದ ಕಾಲೇಜು ಸಂಖ್ಯೆ 3" ನಂತಹ ಮಾಧ್ಯಮಿಕ ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ದಾಖಲಾಗಬಹುದು. ಕಾಲೇಜು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬೋಧನಾ ಸಿಬ್ಬಂದಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ; ಅತ್ಯಂತ ಅನುಭವಿ ಕೈಗಾರಿಕಾ ತರಬೇತಿ ಮಾಸ್ಟರ್‌ಗಳು ಉತ್ತಮ ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕಾಲೇಜಿನ ವಸ್ತು ಮತ್ತು ತಾಂತ್ರಿಕ ನೆಲೆಯೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ; ಆಧುನಿಕವಾಗಿ ಸುಸಜ್ಜಿತ ಉತ್ಪಾದನಾ ಸೌಲಭ್ಯಗಳು, ಶ್ರೀಮಂತ ಗ್ರಂಥಾಲಯ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡಾ ಸೌಲಭ್ಯಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣವಿದೆ.
3ನೇ ಸೇವಾ ಉದ್ಯಮ ಕಾಲೇಜು ಬೇಡವೇ? ಯಾವ ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲ. ನೀವು 14 ನೇ ಪಾರ್ಕೋವಯಾ ಸ್ಟ್ರೀಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಅರ್ಥಶಾಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಕಾಲೇಜು ಸಂಖ್ಯೆ 22 ರಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ಬಾಣಸಿಗರಾಗಬಹುದು. ಕಾಲೇಜು ನ್ಯಾಷನಲ್ ಹೋಟೆಲ್, ಪ್ರೆಸಿಡೆಂಟ್ ಹೋಟೆಲ್, ಹಾಲಿಡೇ INN, ರಾಡಿಸನ್ ಸಾಸ್ ಸ್ಲಾವಿಯನ್ಸ್ಕಾಯಾ, ಮೆಗಾ ಫೋರಂ ಹಾಲ್, TGC ಇಜ್ಮೈಲೋವೊ, ವೈಟ್ ಸ್ಕ್ವೇರ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಗಿಲ್ಡ್ ಆಫ್ ಚೆಫ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಕಟವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ತರಬೇತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಕಾಲೇಜು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ವಿಶೇಷ ವಿಶೇಷತೆಗಳಲ್ಲಿ MSUTU, MSUPP ನಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯಗಳ ಮೂರನೇ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ನೇರವಾಗಿ ದಾಖಲಾಗಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಬಾಣಸಿಗನಿಗೆ ಉನ್ನತ ಶಿಕ್ಷಣವು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಪರೂಪ ಮತ್ತು ಉದ್ಯೋಗದಾತರಿಂದ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ.
GBOU SPO ಕಾಲೇಜ್ ಆಫ್ ಸರ್ವಿಸಸ್ ಸಂಖ್ಯೆ 44 ನೀವು ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯವರಾಗಬಹುದಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಶಿಕ್ಷಣ ಸಂಸ್ಥೆಯು ಬಾಣಸಿಗರು, ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಮತ್ತು ಬೇಕರ್‌ಗಳಿಗೆ ತರಬೇತಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾಲೇಜು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸುಸಜ್ಜಿತ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ನಗರದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಸಂಪರ್ಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ನೀವು ಬೇರೆಲ್ಲಿ ಬಾಣಸಿಗರಾಗಬಹುದು?
ನೀವು ಕಾಲೇಜುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ಬಾಣಸಿಗರಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲೆಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಹಲವು ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿವೆ. ವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಈ ವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸಂಪ್ರದಾಯವಾದಿ ಮತ್ತು ಮೂಲಭೂತವಲ್ಲ; ಇದು ಕಲಿಯಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತಮ್ಮ ಕೆಲಸದ ಜೀವನವನ್ನು ಈ ವೃತ್ತಿಗೆ ಮೀಸಲಿಡಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ನಾವು ಇನ್ನೂ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಕಾಲೇಜು ಮುಗಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಜನರು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದ್ದರೂ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಪಾಂಡಿತ್ಯದ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಯಾರಾದರೂ "ತಮ್ಮನ್ನು ಮಾಡಲು" ಮತ್ತು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಾಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಉದ್ಯಮಗಳಿಗೆ ಅರ್ಹ ಅಡುಗೆಯವರ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವೇ ಜಯಿಸಲು ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸದಿರಲು, ಶಿಕ್ಷಣ ಸಂಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯವರಾಗಿ ದಾಖಲಾಗುವುದು ಉತ್ತಮ. ತಮ್ಮ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾಸ್ಕೋ ಸರ್ಕಾರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಕೋ ಅಕಾಡೆಮಿ ಆಫ್ ಎಂಟರ್‌ಪ್ರೆನ್ಯೂರ್‌ಶಿಪ್, ರೆಡ್ ಗೇಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಹೈಯರ್ ಸ್ಕೂಲ್ ಆಫ್ ಅಡುಗೆ ಆರ್ಟ್ಸ್, ಇಂಟರ್‌ರೀಜನಲ್ ಟ್ರೈನಿಂಗ್ ಸೆಂಟರ್ ಪ್ರೊಫೆಷನ್, ಅಕಾಡೆಮಿ ಆಫ್ ಮಾಡರ್ನ್ ಪ್ರೊಫೆಷನ್ಸ್, ವಿಐಪಿ-ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ ಸೆಂಟರ್ ಫಾರ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಶ್ರೇಷ್ಠತೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಇತರರು.
ಕಾಲೇಜಿನಲ್ಲಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವುದು ನಿಯಮದಂತೆ, 2-3 ವರ್ಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೆಲವರಿಗೆ ಅನನುಕೂಲವಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಪಡೆದ ಅರ್ಹತೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಅನುಭವ ಮತ್ತು ಡಿಪ್ಲೊಮಾ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಅರ್ಜಿ ಸಲ್ಲಿಸುವಾಗ ಅನುಕೂಲವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಾಣಸಿಗರಾಗಬಹುದಾದ ಸ್ಥಳಗಳ ವ್ಯಾಪಕ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹೊಸ ಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ವೃತ್ತಿಪರ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು.