Основи на агрономството. „Агрономство – наука за земеделието”

Ю. В. Евтефеев, Г. М. Казанцев

ОСНОВИ НА АГРОНОМИЯТА

Одобрено от Министерството на земеделието на Руската федерация като учебно помагало за студенти от висши учебни заведения, студенти по специалност 110401 “Зоотехника”

ако е в МОСКВА(MI 2013 г

UDC 631.5:631.4:631.8(075.8) BBK 41.4:40.3(ya73).

Рецензенти:

Ръководител на катедрата по общо земеделие и растителна защита на ASAU, доктор на селскостопанските науки, професор, академик на Международната академия за аграрно образование Н.В. Yashutype\Доктор на селскостопанските науки, професор в катедрата по растениевъдство и фуражно производство на НСАУ M.E. Черепанов; Кандидат на биологичните науки, доцент в катедрата по растениевъдство и фуражно производство на НСАУ В.Л. Петрук;Ръководител на катедра „Селскостопански машини“, доктор на техническите науки, професор В И. Беляев

Научни редактори:

Ръководител на катедрата по почвознание и агрохимия, ASAU, доктор на селскостопанските науки, професор, академик на Международната академия за селскостопанско образование, заслужил работник на Руската федерация J1. М. Бурлакова;

Професор от катедрата по растениевъдство, селекция и семепроизводство на ASAU, доктор на селскостопанските науки, академик на Международната академия за аграрно образование И. Т. Трофимов

Евтефеев Ю.В., Казанцев Г.М.

E27 Основи на агрономията: учебник / Ю.В. Евтефеев, Г.М. Казанцев. - М.: ФОРУМ, 2013. - 368 с. : аз ще. - (Висше образование).

ISBN 978-5-91134-192-3

Учебникът очертава компонентите на основите на агрономията: основите на почвознанието, селското стопанство и агрохимията. Основите на агрономията са представени накратко в съответствие с учебната програма за производство на фуражи с основи на ботаниката и агрономията, одобрена от Министерството на образованието на Руската федерация за специалности 310700 - „Зоотехника“ с квалификации - зооинженер, 311200 - “Технология на производство и преработка на селскостопанска продукция”.

Помагалото е предназначено за студенти.

UDC 631.5:631.4:631.8(075.8) BBK 41.4:40.3(ya73)

ISBN 978-5-91134-192-3

Казанцев Г.М., 2008 © Издателство "ФОРУМ", 2008

Предговор

Този учебник е подготвен за студенти от висши селскостопански учебни заведения по специалности 310700 - "Зоотехника", 311200 - "Технология на производството и преработката на селскостопанска продукция".

Особеност на този учебник е краткото описание на основите на почвознанието, селското стопанство и агрохимията в съответствие с програмата на курса „Производство на фураж с основите на ботаниката и агрономията“. Ще улесни учениците при изучаването на генезиса, структурата, състава и свойствата на основните типове почви, начините за запазване и повишаване на тяхното плодородие. Той ще запознае студентите със системите на земеделие, дизайна на сеитбооборотите, мерките за борба с плевелите, методите и системите за обработка на почвата във връзка с условията на Сибир, особеностите на използването на торове за повишаване на добива и качеството на фуражните култури и организиране на устойчива фуражна база за животновъдство в различни природни и икономически зони.

Авторите изказват своята благодарност и благодарят на професорите Л. М. Бурлакова и И. Т. Трофимов за внимателното научно редактиране на този учебник, за коментари и препоръки за писане на основите на агрономията.

Въведение

„Фуражопроизводство с основи на ботаниката и агрономията” е една от водещите дисциплини в учебния план в обучението на специалисти по специалностите 310700 – „Зоотехника” и 311200 – „Технология на производството и преработката на селскостопанска продукция”. Основната цел на тази дисциплина е да развие теоретични знания и практически умения в методите и методите за производство на фуражи за животновъдството. Изучаването на тази дисциплина дава на студентите представа за системата за производство на фуражи, тяхното рационално използване и начини за интензифициране на производството на фуражи.

Специалистите в селското стопанство трябва да познават не само биологичните характеристики и хранителната стойност на фуражните растения, но и условията, при които се получават максимални добиви и да внедряват по-съвременни технологии за тяхното отглеждане. Необходими са теоретични познания по основи на агрономията: почвознание, селско стопанство, агрохимия.

Основното средство за производство в селското стопанство е почвата. Рационалното използване на почвеното плодородие изисква познаване на състава, свойствата, режимите и закономерностите на еволюцията на основните видове почви. Необходимо е да се знаят не само начините за ефективно използване на почвеното плодородие, но и начините за възстановяването му и разширяване на възпроизводството му, за да се получат максимални добиви от култури с високо качество.

Семинарът се състои от три глави: „Основи на ботаниката”, „Основи на агрономията”, „Основи на фуражното производство”. В първата глава е представен материал за устройството на растителната клетка, вегетативните и репродуктивните органи, морфологията и систематиката на растенията. Тази част предлага въпроси за изучаване на токсикологичните и фитотерапевтичните свойства на растенията от беларуската флора. Втората глава включва земеделски системи, методи за обработка на почвата и използване на органични и минерални торове. Третата глава представя за изследване фуражни култури, които са суровини за фуражната промишленост. Очертани са основните технологични методи и усъвършенствани технологии за заготовка на фураж и проблемите, свързани със създаването и използването на високопродуктивни интензивни пасища. Предназначен за студенти и преподаватели от селскостопански висши учебни заведения.

Основи на ботаниката. Структурата на растителната клетка.
Цел на урока: да се проучат структурните характеристики и функционалната активност на растителната клетка във връзка с изпълняваните функции, да се идентифицира нейната роля в натрупването на хранителни вещества.

Материали, ръководства и оборудване: микроскопи; комплекти аксесоари за дисекция; Петри; капкомери с вода и багрило (разтвор на йод в калиев йодид), моларен разтвор на NaCl; крушка лук, листа от елодея; картофена грудка; накиснати семена от боб или грах; чертежи: структура на растителна клетка, клетъчен тургор и плазмолиза, видове резервни хранителни вещества, структура на клетъчната мембрана.
Форми и методи на контрол: устен или тестов въпрос, проследяване на изпълнението на задачата.

Съдържание и методика на урока. Запознайте се със структурата на растителната клетка.
Има две основни форми на клетките: паренхимни и прозенхимни. Паренхимните клетки варират леко по дължина и ширина. Прозенхимните клетки имат дължина, значително по-голяма от тяхната ширина. Растителната клетка е сложна система, която осигурява жизнените функции на организмите. Състои се от черупка, протопласт, ядро, вакуола и други органели (фиг. 1.1). Под черупката има живо съдържание - протопласт. Протопластът се състои от питоплазмена система и ядро. В по-младите клетки ядрото се намира в централната част; когато клетките стареят, ядрото се премества в стенния слой на цитоплазмата, тъй като централната част е заета от голяма вакуола.

Изпълнение на задачата. За да се запознаете с формата и структурата на растителната клетка, отстранете парче кожа от вдлъбнатата страна на една от месестите люспи на лука, поставете го върху предметно стъкло в капка йоден разтвор и покрийте с покривно стъкло . Под въздействието на калиев йодид протеините на цитоплазмата ще станат жълти, а ядрата ще станат тъмно жълти. Вакуолите ще се открояват като по-светли области. Клетъчните мембрани остават безцветни.

Съдържание
Предговор
Глава 1. Основи на ботаниката
Тема 1. Устройство на растителна клетка
Тема 2. Растителни тъкани
Тема 3. Вегетативни органи на растенията
Тема 4. Репродуктивни органи на растенията от отдел покритосеменни
Тема 5. Морфологични и качествени характеристики на различни семейства
Тема 6. Лечебни растения
Тема 7. Отровни и стопански вредни растения
Глава 2. Основи на агрономията
Тема 8. Почва, нейният състав и свойства
Тема 9. Минерални и органични торове
Тема 10. Система за обработка на почвата
Тема 11. Сеитбообращение
Тема 12. Плевели и мерки за борба с тях
Глава 3. Производство на фуражи
Тема 13. Видове фуражи, техните качествени характеристики
Тема 14. Обща характеристика на зърнените култури
Тема 15. Обща характеристика на бобовите и маслодайните култури
Тема 16. Фуражни корени и грудки
Тема 17. Едногодишни фуражни треви. Междинни култури
Тема 18. Силажни култури
Тема 19. По-рядко срещани хранителни растения
Тема 20. Морфологични и биологични характеристики на многогодишните бобови треви
Тема 21. Морфологични и биологични характеристики на многогодишни житни треви
Тема 22. Ливадни диви треви. Форбс
Тема 23. Инвентаризация на местата за хранене
Тема 24. Системи за подобряване на фуражните площи
Тема 25. Избор на видове и подготовка на тревни смески при създаване на култивирани сенокоси и пасища
Тема 26. Организация на пасищната територия и рационално използване на пасищата
Тема 27. Оптимизиране на структурата на посевните площи на фуражните култури за осигуряване на животните с фураж
Тема 28. Организация на лятното продоволствие
Тема 29. Определяне на житни и бобови култури в нецъфтящо състояние
Тема 30. Технологии за приготвяне на фуражи (силаж, сенаж, сено, гофрирано зърно)
Тема 31. Отчитане и съхранение на готовите фуражи
Тема 32. Оценка на качеството на фуража
Тема 33. Характеристики на технологията за отглеждане на фуражни култури
Литература.

Изтеглете електронната книга безплатно в удобен формат, гледайте и четете:
Изтеглете книгата Основи на ботаниката, агрономията и производството на фуражи, Семинар, Лукашевич Н.П., 2010 - fileskachat.com, бързо и безплатно изтегляне.

Агрономия - наука за земеделието

Агрономство (от старогръцки« ἀ γρoςot" - agros - "поле" и "νoμος" - nomos - "закон" ) - наука за законите на обработката на полето, в широк смисъл - научната основа на селското стопанство производство, набор от знания за всички сектори на селското стопанство.

С развитието на теорията и практиката на сел от агрономията, икономиката и икономическата организация, науката за животните и изучаването на селското стопанство произлизат от агрономията. машини, технология за обработка на селскостопански продукти продукти и др.
Агрономията започва да се разбира като комплекс от агрономически науки и практически техники за култивиране на селското стопанство. култури (общо земеделие, агрохимия, агрофизика, растениевъдство, селекция, семепроизводство, семезнание, фитопатология, селскостопанска ентомология, селскостопански мелиорации и др.).

Основни раздели на съвременното агрономство: земеделие, агрохимия, агрофизика, растениевъдство, селекция, семезнание, фитопатология, селскостопанска ентомология, селскостопански мелиорации и др.
В основата на агрономията са природните науки: ботаника, физиология на растенията, генетика, биохимия, микробиология, почвознание и др.

История на възникването и развитието на агрономията

Агрономията възниква в процеса на практическата човешка дейност и се развива в тясна връзка с растежа на производителните сили на обществото, промените в социално-икономическите отношения и напредъка на естествените науки. Произходът му датира от древни времена. Хиляди години пр.н.е. д. хората са се занимавали със земеделие. По време на робската епоха вече е натрупан голям емпиричен материал под формата на агрономически правила и инструкции за селското стопанство (Древен Египет, Месопотамия, Древна Гърция, Китай, Индия и Рим).

Средновековният феодализъм се характеризира с бавно развитие на природните науки и застой в агрономията. Този период е белязан от бруталното потискане на човешката мисъл от църквата. Нивото на агрономията, постигнато в античния период, не е надминато. Агрономическата информация се съдържаше главно в исторически и географски трактати, законодателни и административни актове и други документи.
С откриването на Америка в Стария свят са пренесени нови растения (картофи, царевица, тютюн и др.), които след това са широко разпространени. Съответно се разширява обхватът на агрономическите знания.

През 1840 г. немският учен Й. Либих формулира основните принципи на теорията за минералното хранене на растенията, според които само неорганичната природа доставя храна на растенията. Хумусът запазва косвената роля да влияе върху минералната част на почвата с помощта на въглеродния диоксид, образуван при разлагането му. Грешката в теорията на Либих беше подценяването на азотните торове. Съвременникът на Liebig, френският учен J. Boussingault, установява, че растенията вземат азот, както и пепелни елементи от почвата.

В Съединените щати се обръща много внимание на изучаването на сухото земеделие (отглеждане на селскостопански растения в сухи райони без напояване), разработването на мерки за борба с плевелите, болестите и вредителите в селското стопанство, както и начините за премахване на ерозията на почвата. В Западна Европа и САЩ успешно се развива химизацията на селското стопанство (използване на торове, варуване на почви и др.), Селекцията и семепроизводството на селскостопански култури.

Развитието на агрономията в Русия

Агрономията в Русия, както и в други страни, е преминала през дълъг път на развитие. Старите руски литературни паметници съдържат известна информация за земеделските техники. Запазени са и разпръснати бележки по земеделски въпроси от практически характер. През 1-вата половина на 18в. В Русия се появиха преведени ръководства по селско стопанство и домакинска икономика. Голяма роля в развитието на местната агрономия принадлежи на М. В. Ломоносов, който в своите трудове развива прогресивни агрономически идеи, упорито се стреми към развитие на селското стопанство, поставяйки опити и изучавайки руското селско стопанство. Свободното икономическо дружество, организирано през 1765 г., играе голяма роля в развитието на местното агрономство.

Болотов предложи да се въведат сеитбообороти със седем полета вместо триполни, като се намали площта под угар и се заемат три полета с треви.
Комов е първият руски учен, който обосновава преходната система на земеделие със сеитба на бобови и кореноплодни растения и замяната на угара с редови култури.

През 1-вата половина на 19в. Значителен принос за руската агрономия направи М. Г. Павлов, в чиито трудове бяха положени научните основи на селското стопанство (значението на почвените процеси в храненето на растенията, използването на торове, преходът от триполно зърнено земеделие към интензивно сеитбообращение система на селското стопанство). Павлов отдава голямо значение на практиката, смятайки, че именно тя привежда теорията в действие.

Произходът на вътрешната агрохимия през 60-70-те години. 19 век свързано с името на Д. И. Менделеев, който изучава проблемите на храненето на растенията и повишаването на производителността на селското стопанство. култури Менделеев обръща специално внимание на използването на торове и използването на хранителни вещества в подпочвените слоеве на почвата.

Значителен принос в агрономията има В. В. Докучаев, който създава учението за почвата като специално естествено-историческо тяло, което се развива под въздействието на редица фактори. Заедно с Н. М. Сибирцев той разработи научна класификация на почвите според техния произход, както и мерки за възстановяване и повишаване на плодородието на руската черна почва.

Най-големият принос във физиологията и теорията на храненето на растенията е направен от К. А. Тимирязев, който провежда класически изследвания на фотосинтезата, като я разглежда в непрекъсната връзка с кореновото хранене на растенията. Позицията на Тимирязев, че изучаването на нуждите на растенията е основна задача на научното земеделие, все още служи като насока в развитието на агрономическите дисциплини.

Селскостопански успехи микробиологията в Русия е свързана с научната работа на С. Н. Виноградски, който през 1889 г. изолира бактерии, които причиняват процеса на нитрификация; той доказа, че окисляването на амоняка в почвата протича в две фази, всяка от които се причинява от дейността на различни бактерии. Виноградски изучава биологията на серните бактерии и железните бактерии; изолирани са микроорганизми, които усвояват свободния азот от въздуха. Използвайки неговите методи, микробиолозите продължават по-нататъшни изследвания на ролята на почвените микроорганизми.
През 1892 г. Д. И. Ивановски открива филтрируем вирус и по този начин поставя началото на нов клон в биологичната наука - вирусологията, която е от голямо значение за селското стопанство.

В предреволюционна Русия агрономията имаше малко влияние върху селското стопанство, тъй като по-голямата част от селските стопанства, притежаващи изключително малки парцели земя и без необходимото оборудване и средства, не можеха да се възползват напълно от успехите на агрономията.

В следреволюционна Русия възможностите за прилагане на постиженията на агрономията се увеличиха значително, особено след обединяването на малките селски стопанства в колективни стопанства и организирането на големи държавни ферми - държавни ферми. Развитието на агрономията беше улеснено от създаването на мрежа от нови изследователски институции и образователни институции.
Разширява се подготовката на агрономически кадри.

И. В. Мичурин има голям принос за познаването на законите, управляващи процесите на развитие на растенията в агрономията. Физиологията на растенията е обогатена и е усвоила методи за точна и обективна оценка на устойчивостта на селскостопанските продукти. култури към суша и студ, въз основа на физичните и химичните свойства на протоплазмата на растителните клетки.

Н. И. Вавилов формулира закона за хомоложните серии и наследствената изменчивост (1920 г.), показвайки пътя на селекционерите за търсене на нови изходни форми при кръстосване и селекция на растения. Взаимното обогатяване на теоретичните изследвания и практическите опити позволи да се постигнат големи успехи в селскостопанската селекция. растения.
Разработена е и се прилага система от методи за растителна защита - агротехнически, биологични, химични и физико-механични. Провеждат се научни изследвания за използването на хербициди.

Предизвикателствата на съвременното агрономство

Съвременните задачи на агрономията произтичат от необходимостта да се задоволят нарастващите потребности на населението в селското стопанство. продукти. Агрономическите науки са призовани да разработят мерки, които постепенно освобождават селското стопанство от въздействието на вредните природни фактори, особено сушата. Най-важна е ролята на механизацията, агротехниката, химизацията, мелиорацията, селекцията и семепроизводството.

Всички тези задачи не могат да бъдат представени без използването на средства за механизация на селскостопанския труд, тъй като както добивът, така и ефективността на съвременното селско стопанство, предназначено да осигури храна за населението на планетата, са невъзможни без използването на технологии и напреднали технологии.
Но използването на технически средства без познаване на свойствата и качествените характеристики на почвата може да доведе до рязко намаляване на нейните плодородни свойства, до превръщането й във форми, които не са в състояние да дадат живот на растенията. Поради тази причина машинните оператори, работещи в агропромишления комплекс, трябва да познават не само оборудването, използвано в производствения процес, но и да познават основите на агрономията, като наука за селското стопанство.

Агрономство (от старогръцки “ἀγρoςot” - agros - “поле” и “νoμος” - nomos - “закон”) - наука за законите на обработката на полето, в широк смисъл - научната основа на селското стопанство производство, набор от знания за всички сектори на селското стопанство.
С развитието на теорията и практиката на сел от агрономията, икономиката и икономическата организация, науката за животните и изучаването на селското стопанство произлизат от агрономията. машини, технология за обработка на селскостопански продукти. продукти и др.
Агрономията започва да се разбира като комплекс от агрономически науки и практически техники за култивиране на селското стопанство. култури (общо земеделие, агрохимия, агрофизика, растениевъдство, селекция, семепроизводство, семезнание, фитопатология, селскостопанска ентомология, селскостопански мелиорации и др.).

История на възникването и развитието на агрономията

С развитието на капитализма и нарастването на градското население нараства и търсенето на селскостопански продукти. Това доведе до увеличаване на продаваемостта на селскостопанските продукти. производство, въвеждане на по-интензивни системи на земеделие.
Постиженията на агрономията в Западна Европа са обобщени от А. Тайер (Германия). Той раздели всички култури на такива, които изтощават и обогатяват почвата, и по този начин обоснова необходимостта от редуването им в сеитбооборотите. Тайер изхождаше от т.нар. хумусната теория за храненето на растенията, която погрешно твърди, че зелените растения поемат въглерода, съдържащ се в хумуса, чрез своите корени от почвата. Въпреки това, основните мисли на Тайер за значението на почвената органична материя изиграха прогресивна роля в развитието на агрономията.
През 1840 г. немският учен Й. Либих формулира основните принципи на теорията за минералното хранене на растенията, според които само неорганичната природа доставя храна на растенията. Хумусът запазва косвената роля да влияе върху минералната част на почвата с помощта на въглеродния диоксид, образуван при разлагането му. Грешката в теорията на Либих беше подценяването на азотните торове. Съвременникът на Liebig, френският учен J. Boussingault, установява, че растенията вземат азот, както и пепелни елементи от почвата.
В Съединените щати се обръща много внимание на изучаването на сухото земеделие (отглеждане на селскостопански растения в сухи райони без напояване), разработването на мерки за борба с плевелите, болестите и вредителите в селското стопанство, както и начините за премахване на ерозията на почвата. В Западна Европа и САЩ успешно се развива химизацията на селското стопанство (използване на торове, варуване на почви и др.), Селекцията и семепроизводството на селскостопански култури.

Развитието на агрономията в Русия

Агрономията в Русия, както и в други страни, измина дълъг път на развитие. Старите руски литературни паметници съдържат известна информация за земеделските техники. Запазени са и разпръснати бележки по земеделски въпроси от практически характер. През 1-вата половина на 18в. В Русия се появиха преведени наръчници по селско стопанство и домакинска икономика. Голяма роля в развитието на местната агрономия принадлежи на М. В. Ломоносов, който в своите трудове развива прогресивни агрономически идеи, упорито се стреми към развитие на селското стопанство, поставяйки опити и изучавайки руското селско стопанство. Свободното икономическо дружество, организирано през 1765 г., играе голяма роля в развитието на местното агрономство.

Значително влияние върху руската агрономия оказват трудовете и практическата дейност на А. Т. Болотов и И. М. Комов, които критикуват доминиращата по това време система на парно земеделие.
Болотов предложи да се въведат сеитбообороти със седем полета вместо триполни, като се намали площта под угар и се заемат три полета с треви.
Комов е първият руски учен, който обосновава преходната система на земеделие със сеитба на бобови и кореноплодни растения и замяната на угара с редови култури.
През първата половина на 19в. Значителен принос за руската агрономия направи М. Г. Павлов, в чиито трудове бяха положени научните основи на селското стопанство (значението на почвените процеси в храненето на растенията, използването на торове, преходът от триполно зърнено земеделие към интензивно сеитбообращение система на селското стопанство). Павлов отдава голямо значение на практиката, смятайки, че именно тя привежда теорията в действие.

Доктрината за селскостопанските системи в края на 19 и началото на 20 век. е доразвита в трудовете на А. В. Советов, А. Н. Шишкин, А. П. Лидоговски, А. С. Ермолов, И. А. Стебут, В. Р. Уилямс, Д. Н. Прянишников и други учени.
Значителен принос в агрономията има В. В. Докучаев, който създава учението за почвата като специално естествено-историческо тяло, което се развива под въздействието на редица фактори. Заедно с Н. М. Сибирцев той разработи научна класификация на почвите според техния произход, както и мерки за възстановяване и повишаване на плодородието на руската черна почва.

Успехите на селскостопанската микробиология в Русия са свързани с научната работа на С. Н. Виноградски, който през 1889 г. изолира бактерии, причиняващи процеса на нитрификация; той доказа, че окисляването на амоняка в почвата протича в две фази, всяка от които се причинява от дейността на различни бактерии. Виноградски изучава биологията на серните бактерии и железните бактерии; изолирани са микроорганизми, които усвояват свободния азот от въздуха. Използвайки неговите методи, микробиолозите продължават по-нататъшни изследвания на ролята на почвените микроорганизми.
През 1892 г. Д. И. Ивановски открива филтрируем вирус и по този начин поставя началото на нов клон в биологичната наука - вирусологията, която е от голямо значение за селското стопанство.

Предизвикателствата на съвременното агрономство

Агрономията, като наука за обработване на земята, е неразривно свързана с такива понятия като ефективността на земеделието, т.е. възможността за получаване на голяма реколта от единица площ, опазването на природата и екологията, опазването на земята и възможността за използване на нейните плодородни свойства. в продължение на много години.
Всички тези задачи не могат да бъдат представени без използването на средства за механизация на селскостопанския труд, тъй като както добивът, така и ефективността на съвременното селско стопанство, предназначено да осигури храна за населението на планетата, са невъзможни без използването на технологии и напреднали технологии.
Но използването на технически средства без познаване на свойствата и качествените характеристики на почвата може да доведе до рязко намаляване на нейните плодородни свойства, до превръщането й във форми, които не са в състояние да дадат живот на растенията. Поради тази причина работещите в агропромишления комплекс машини трябва да познават не само оборудването, използвано в производствения процес, но и основите на агрономията, като наука за селското стопанство (Word).

Изпратете добрата си работа в базата от знания е лесно. Използвайте формата по-долу

Студенти, докторанти, млади учени, които използват базата от знания в обучението и работата си, ще ви бъдат много благодарни.

Публикувано на http://www.allbest.ru/

1. Основни насоки на националния проект в земеделието

Селското стопанство е било и остава една от най-важните дейности в Русия. Селското стопанство и хранително-вкусовата промишленост произвеждат около 8,5% от брутния вътрешен продукт (включително 4,5% в селското стопанство), заемат 7,3 милиона души (11% от общата заетост в цялата икономика), концентрират 3,6% от дълготрайните производствени активи.

Русия има един от най-големите селскостопански потенциали в света. Със само 2,2% от населението на света Русия притежава 9% от продуктивната обработваема земя в света, 2,6% пасища, 20% от световните запаси от прясна вода и 9% от производството на минерални торове.

През 2008 г. стартира изпълнението на 5-годишната Държавна програма за развитие на селското стопанство и регулиране на пазарите на земеделски продукти, суровини и храни за 2008 - 2012 г., основана на принципите на публично-частното партньорство. Държавната програма ясно определя целите и насоките на работа на руския агропромишлен комплекс в средносрочен план. Разделите му обхващат почти всички компоненти, които осигуряват развитието на селското стопанство. Това:

Устойчиво развитие на селските райони;

Създаване на общи работни условия;

Развитие на приоритетни подсектори;

Постигане на финансова устойчивост на стопанствата;

Регулиране на пазарите на селскостопански продукти, суровини и храни.

Съвременната селскостопанска политика изхожда от факта, че стимулирането на инвестициите в селското стопанство трябва да се осигури чрез увеличаване на наличността на кредити и институции за развитие, които ще позволят изпълнението на големи проекти на принципите на проектното финансиране, активното участие на финансовите институции (Rosagroleasing, Rosselkhozbank). и др.), обезпечено кредитиране на закупени машини и оборудване, развъдни продукти, незавършени строителни проекти и други механизми за опростяване на привличането на инвестиции.

Основните цели на държавната дългосрочна политика в агропромишления комплекс са:

1. Задоволяване на нуждите на населението на страната от основни видове селскостопански продукти чрез собствено производство и влизане на Русия в числото на лидерите на световния пазар на такива видове продукти като зърно, слънчогледово масло, мляко на прах, животинско масло, свинско месо, птици, както и ленени влакна и продукти "екологично земеделие";

2. Подобряване на качеството на живот в селските райони до ниво, сравнимо с качеството на живот на градското население.

Разработената Концепция за дългосрочно социално-икономическо развитие на Руската федерация до 2020 г. определя основните показатели за развитието на агропромишления комплекс за бъдещето.

Брутната реколта от зърнени култури през 2020 г. може да достигне поне 120-125 млн. тона в резултат на повишаване на добива от 19,8 ц/ха през 2007 г. до 26-28 ц/ха през 2020 г. и разширяване на посевните им площи.

В същото време потенциалното ниво на производство на зърно, основано на използването на интензивни технологии и висока агротехническа култура, ще позволи на Русия да стане един от водещите износители на световния пазар на зърно. През 2020 г. в сравнение с 2007 г. нивото на производство на храни ще се увеличи с 1,9 пъти.

Прогнозираният ръст в производството на брашно се характеризира с умерено развитие на пазара и се определя от търсенето на хлебни и сладкарски предприятия, заведения за обществено хранене и търговия на дребно. Разширяването на външното търсене може да се превърне във фактор, движещ растежа на брашномелничната промишленост. Вече се очертава нова тенденция - износът на брашно за Средна Азия.

До 2020 г. Русия може да достигне ниво на консумация на месо и мляко на глава от населението, което съответства на препоръчителната рационална норма. Производството на месо ще се увеличи с 1,7 пъти, на мляко - с 27%. Делът на вноса в месните ресурси ще намалее от 34% през 2007 г. на 12% през 2020 г., делът на вноса на мляко в ресурсите - съответно от 17% на 12%. Потреблението на месо ще бъде почти изцяло задоволено от местно производство.

Ръстът на производството на месо ще бъде повлиян от подобряването на суровинната база и използването на съвременни технологии. Насищането на вътрешния пазар с местни суровини (свинско и птиче) ще повлияе на намаляването на дела на вноса на свинско месо в ресурсите през 2020 г. до 7-10% срещу 24,9% през 2007 г., птиче месо - съответно 14% и 39,5%. В резултат на бърза модернизация и разширяване на капацитета на ефективните птицевъдни компании, Русия ще може да претендира за ролята на значителен износител на птиче месо.

Нарастващото вътрешно и външно търсене и прогнозираното поскъпване на млечните продукти ще имат стимулиращ ефект върху млечния сектор. Износът на млечни продукти ще се удвои. Обещаващи перспективи пред млекопроизводителите се откриват по отношение на износа им към пазарите на страните от Югоизточна Азия, които изпитват ограничения в собствените си ресурси за производство на мляко.

Инвестициите в основен капитал от всички източници на финансиране ще се увеличат 5 пъти до 2020 г. спрямо 2007 г. В структурата на инвестициите в земеделските сектори за големи и средни организации през 2020 г. делът на растениевъдството ще бъде около 30%, а на животновъдството - 50 на сто. До 2020 г. обемът на инвестициите от собствени средства може да нарасне до 925 милиарда рубли в сравнение с 85,3 милиарда рубли през 2007 г. Набраните средства през 2020 г. може да надхвърлят 1900 милиарда рубли в сравнение със 148,2 милиарда рубли през 2007 г. Закупуването на машини и оборудване ще представлява около 46% от общите инвестиции, а строителството на сгради (без жилищни) и постройки - 30-35 на сто. Делът на инвестициите за закупуване на добитък за разплод ще нарасне от 11% през 2007 г. на 17-20% през 2020 г.

Прилагането на мерки за интензификация на растениевъдството и животновъдството, намаляване на разходите за материали и труд значително ще подобри икономическите показатели за развитие на селското стопанство.

В руското селско стопанство има огромни възможности, а уникалният в световен мащаб селскостопански потенциал на Русия е не само инструмент за самозадоволяване, но и сериозно конкурентно предимство, което предоставя добри възможности за заемане на водеща позиция на международния пазар.

2. Класификация на полските култури

Човекът досега се е научил да използва по един или друг начин приблизително 5% от растителните видове, които в момента растат на нашата планета и са много разнообразни, включително около 1500 въведени в отглеждането, от които приблизително 600 са най-важните Полската група култури включва около 100 важни вида, които осигуряват храна, суровини за техническа преработка и фуражи за селскостопанските животни. Всички те се различават помежду си по биологични характеристики, по отношение на условията на околната среда, по количеството и качеството на получените продукти.

За удобство при изучаването на много различни полски култури, те са разделени според производствения принцип (предназначение) на четири големи групи - зърнени, промишлени, фуражни и пъпеши, които от своя страна са разделени на подгрупи (според P.I. Podgorny):

I. Зърнени храни. Отглежда се за зърно (семена).

1) Типични хлябове (пшеничен, ръжен, тритикале, ечемичен, овесен).

2) Просо (царевица, просо, сорго, ориз, чумиза).

3) Зърнени бобови растения (грах, боб, леща, нахут, боб. Нахут, лобиа, лупина и др.).

4) Други зърнени храни (елда и други незърнени).

II. Технически. Служи като източник на суровини за индустрията.

1) Маслодайни семена: - тлъсти маслодайни семена (слънчоглед, шафран, синап, камина, рапица, лен, рапица и други зеле);

Етерични масла (кориандър, анасон, анасон, кимион, копър, мента, градински чай, лавандула и др.).

2) Предене (влакнести): - растения с влакна върху семето (памук); - растения с влакна в стъблата си - лико (лен за предене, коноп, кенаф, въже, юта, рами и др.); - растения с фибри в листата си (юка, сезал, новозеландски лен и др.).

3) Захароносни: - кореноплодни (захарно цвекло, цикория); - други захарни култури (захарна тръстика).

4) Нишестени (клубени култури - картофи, ерусалимски артишок или земна круша).

5) Лечебни, инсектицидни и др. (мак, валериана, дигиталис, беладона, тютюн, махорка, къдроглава лайка, анабазис, хмел и др.).

III. Храна. Те са основният източник на храна за селскостопанските животни.

1) Кореноплодни зеленчуци (листни) - цвекло, моркови, ряпа, рутабага, зеле.

2) Едногодишни бобови треви (фий, серадела, пелюшка, едногодишни видове детелина).

3) Едногодишни житни треви (суданска трева, могар, едногодишен райграс и др.).

4) Многогодишни бобови растения (люцерна, еспарзета, детелина, обикновена трева и др.).

5) Многогодишни житни треви (тимотейка, житна трева, бром, метличина, ежова трева, райграс и др.).

IV. пъпеши. Култури за хранителни, фуражни или технически цели.

1) Фураж (диня, тиква, тиквички).

2) Храна (диня, пъпеш, тиквички, тиква).

3) Технически (luffa).

Съществува групиране на полските култури според характера на използване на основния продукт, получен в реколтата. Въз основа на тази характеристика са идентифицирани 6 групи: I - зърна; II - кореноплодни, грудкови, пъпеши, фуражно зеле; III - фуражни култури IV - маслодайни и етеричномаслени култури; V - предене; VI - тютюн и махора.

3. Система за интегрирана защита на полските култури

В една интегрирана система за контрол на плевелите кумулативното и последователно използване на различни методи и средства трябва да бъде ясно разработено, за да се осигури най-голям успех в унищожаването на плевелите, намаляване на потенциалното замърсяване на почвата и намаляване на вредността на плевелите. Основният удар трябва да бъде насочен към намаляване на потенциалното замърсяване на почвата с вегетативни репродуктивни органи и семена от плевели, предотвратявайки въвеждането на нови порции семена от плевели. Основните методи на системата за борба с плевелите са:

1. Правилна система за обработка на почвата - прилагане на есенна обработка веднага след прибиране на реколтата; рационална обработка на почвата в чисти и заети угари; използването на двуфазна пролетна обработка и навременна, висококачествена обработка на почвата след сеитба.

2. Научнообосновано редуване на културите в сеитбооборота с използване на култури с висока конкурентоспособност - зимна ръж и пшеница, многогодишни и едногодишни треви.

3. Своевременна сеитба на земеделските култури с най-добрите сеитбени методи за потискане на плевелите - тесноредови, кръстосани, пунктирани с оптимални или леко увеличени посевни норми.

4. Внимателно и своевременно прилагане на превантивни мерки за борба с плевелите.

5. Научно обосновано и рационално използване на химически средства за борба с плевелите.

4. Понятия за класа, партия, елит, семенно възпроизводство

Класовете семена са групи от семена с различна стойност. Семената от зърнени, бобови и маслодайни семена, в зависимост от техните посевни качества в съответствие с изискванията на GOSTs, се разделят на 3 класа. От посевните качества на семената стандартът нормализира съдържанието на семена от основната култура (в проценти от теглото), отпадъци от основната култура и примеси (в проценти от теглото), съдържанието на семена от други растения (в бройки на 1 kg), включително семена от плевели, покълване и влажност на семената. Например кълняемост и чистота на семена от мека зимна пшеница 1 клас - 95 и 99%, 2 клас. съответно 92 и 98,5%, царевица 1 cl. -- 96 и 99,8, 2 клас - 92 и 99,5%. Не се разрешава засяване на семена, ако в тях се открият семена от карантинни и отровни плевели, гали от пшенични нематоди, живи вредители и техните ларви, които увреждат семената на дадена култура, с изключение на акари, чието присъствие е в семена от клас 3. не трябва да надвишава 20 бр. на 1 кг семена. Семена III клас. разрешено за сеитба по изключение само в общите площи на колективни ферми или държавни ферми при липса на семена от I и 2 клас. Семената, които не отговарят на стандартите на GOST за сортови семена в поне един показател за качество, обикновено се наричат нестандартни.

Партида семена е всяко количество семена с еднакво качество (една култура, един сорт, една репродукция и категория на сортова чистота, една реколтна година и общ произход), номерирани и удостоверени с един документ.

Елит (от френски elite - най-добрият, избран), най-добрите, избрани семена, растения или животни, получени в резултат на селекция и използвани за по-нататъшно размножаване или развъждане. В развъждането на растения елитът се отнася до най-добрите растения, избрани от популация за разработване на нови сортове; в семепроизводството - потомството на най-добре подбраните растения от култивирания сорт. Елитните семена най-пълно предават наследствените характеристики и свойства на сорта, имат най-висока сортова чистота (типичност) в сравнение с други репродукции, свободни са от болести, имат високи физически качества и посевни качества не по-ниски от клас I стандарт.

Възпроизвеждане на семена (от латински ge- - префикс, означаващ подновяване, повторение и производство - произвеждам, създавам), генерирането на семена, броено от елита. Първото пресяване на елитни семена се нарича първо размножаване на семена, второто пресяване е второ и т.н. Размножаването на семената на полските култури след осмото (при царевицата след петото) се нарича масово. С увеличаване на възпроизводството на семена сортовите им качества се влошават поради механично и биологично замърсяване, а в популационните сортове, освен това, поради промени в състава на популацията под влияние на естествения подбор. Повишава се степента на замърсяване с трудно отделими семена на културни и плевелни растения, както и степента на увреждане от болести и неприятели. Темпът на тези промени се забавя при добре организирано семепроизводство. Семената от нискокачествени репродукции периодично се заменят със семена от елит и първа репродукция.

5. Методи за подготовка на семена за сеитба

Получаването на висококачествени семена е дълъг и сложен процес, той не се ограничава до нито една техника, като например сортиране, а включва цял набор от дейности.

За подобряване на качеството на семената се извършва предварителна или предсеитбена подготовка: обработка, въздушно-термично нагряване или активна вентилация, третиране с нитрагин или ризоторфин, инкрустация, скарификация и др.

Третирането на кондиционираните семена е задължителна и ефективна техника в интегрираната система за растителна защита, насочена към борба с причинителите на бактериални и гъбни болести по растенията. Използват се различни техники за ецване: сухо (с влага или лепила), полусухо и мокро (формалин), с водни суспензии, както и дезинфекция чрез термична обработка. При работа с дезинфектанти е необходимо стриктно да се спазват изискванията за безопасност. Разходните норми на пестициди и процедурите за третиране на семената са установени в съответствие с действащите инструкции.

Много ефективен метод за подготовка на семена е въздушно-топлинното нагряване. Осигурява особено добри резултати в тези райони, където зреенето и прибирането на реколтата протичат при ниски температури и висока влажност (Сибир, Северен Казахстан, Урал, Далечния изток, нечерноземната зона). При такива условия нагряването повишава енергията на кълняемост и полевата кълняемост на семената. Техниката е ефективна и в други области. Загряването на семената се извършва при слънчево време на открито в продължение на 5-7 дни. Най-добри резултати обаче дава активната вентилация с нагрят въздух.

Семената на зърнено-бобовите култури се инокулират преди сеитба - третират се с нитрагин или ризоторфин, които съдържат нодулни бактерии. За всяка култура се използва подходящата раса бактерии. Нитрагин и ризоторфин, добавени към почвата със семена, насърчават образуването на възли с бактерии върху корените, които абсорбират свободен азот от въздуха, което подобрява азотното хранене на растенията. Третирането на семената се извършва на сянка в деня на сеитбата (необходими са 0,5 л нитрагин или 200 г ризоторфин на 1 ха).

Многогодишните бобови треви - люцерна, детелина, сладка детелина, многогодишна лупина и др., имат твърди семена, които макар и жизнеспособни, не покълват поради непропускливостта на обвивката им за вода и въздух. Скарификация - изкуственото увреждане на черупките (надраскване) повишава тяхната кълняемост. Тази техника се извършва на специални машини - скарификатори.

6. Сортове картофи, районирани в района на Амур

Картофите са ценна хранителна, фуражна и технически култура; сред полските култури е на второ място след зърнените.

Картофените клубени съдържат около 25% сухо вещество, включително нишесте 14-22%, протеин 1,4-3%, фибри около 1%, мазнини 0,2-0,3%, пепелни вещества 0,8-1%. Картофите са богати на витамини C, група B (B1, B2, B6), D, PP и K. Те са най-важният хранителен продукт и с право се наричат втори хляб. При преработката на картофени клубени се получават нишесте, меласа, декстрин, глюкоза, алкохол, течен въглероден диоксид и отпадъци - остатък, пулп, които са добра храна за животните.

Сортовете се различават по морфологични характеристики. Отличителните, най-постоянни характеристики на сорта включват: цвят на венчето, грудката, кълновете, очите и пулпата на грудката, цвета на листата, формата на дяловете и сегментите, разположението им върху петурата, формата и опушването на чашката на венчето, формата на пъпките и колоната на прашниците, височината на плодника, интензивността на цъфтежа и формирането на зърната.

Оценката на сортовете въз основа на икономически и биологични характеристики включва традиционно взет под внимание набор от характеристики: бързо образуване на достатъчно мощни върхове, способни да потискат развитието на плевелите при извършване на минимално необходимия брой междуредови обработки; изравнено гнездо, т.е. липса на малки и много големи грудки, които често се повреждат по време на комбайниране; заоблената форма и плътната кожа на клубените, които също причиняват най-малко щети по време на прибиране на реколтата, транспортиране и сортиране; достатъчно дълъг период на съхранение без покълване; отзивчивост към увеличения селскостопански фон.

Според тяхното значение и разпространение в производството сортовете картофи могат да се разделят на следните групи: районирани; среща се в културите, но не е райониран; обещаващ; оскъден; сортови смеси.

Зонираните (включени в Държавния регистър) сортове са тези, които се препоръчват за отглеждане в определен почвено-климатичен район въз основа на резултатите от тестването на сорта. Районираните сортове представляват най-голяма икономическа стойност. Те са достатъчно проучени, опитни институции извършват семепроизводство с тях и тези сортове се използват широко в производството.

Така че зонираните сортове включват например сортове като:

Бородянски розов - отгледан в Украинския изследователски институт по земеделие. Трапезен сорт, подходящ за преработка в нишесте. Съдържание на нишесте 17-19%. Производителност 30-50 т/ха. Има отличен вкус, жълто месо. Има висока комплексна устойчивост на болести, устойчива е на суша и преовлажняване. Грудките са червено-розови, големи и кръгли. Венчето на цвета е червено-виолетово, с бели връхчета отвън. Масата на продаваемата грудка е 100-150 g. Продаваемостта е 85-95%.

Весна - отгледана от Ленинградската крепост на Института по обща генетика. В Държавния регистър от 1978 г. Рано. Предназначение на масата. Грудките са светло розови. Очи със средна дълбочина. Пулпът е бял. Венчето е бледочервеновиолетово. Производителност 32-41 т/ха. Продаваемост 85-95%. Теглото на продаваемия клубен е 100-180 g. Съдържанието на нишесте е 10-15%. Вкусът е задоволителен. Съхранеността е средна до добра. Умерено засегнат от късна болест и обикновена краста, слабо засегнат от Alternaria. Отзивчив към торове, предпочита дерново-подзолисти почви.

Невски (стандарт на средноранната група) е отгледан от Северозападния изследователски институт по земеделие. В Държавния регистър от 1982 г. Средно ран. Предназначение на масата. Грудките са светло бежови. Очите са розови и малки. Пулпът е бял. Венчето е бяло. Производителност 3850 т/ха. Продаваемост 90-95%. Теглото на продаваемия клубен е 90-130 g. Съдържанието на нишесте е 10-12%. Вкусът е задоволителен и добър. Качеството на запазване е добро. Относително устойчив на късна болест и вирусни заболявания. Устойчив на ризоктония, алтернария и черно краче. Не е устойчив на струпясване. Чувствителен към отчупване на кълновете, склонен към поникване при засаждане в неотоплена почва и неравномерни валежи. Екологична пластмаса. Отличава се с бързото повторно израстване на листата след изяждане от колорадския бръмбар.

Библиография

семена за полска растителна защита

1. Бадина Г.В. Основи на агрономията [Текст]: Учебник за ВУЗ/G.V. Бадина, А.В. Королев, Р.О. кралица; Изд. Г.В. Бадина. - Л.: Агропромиздат, Ленинград. отдел, 1988. - 448 с., ил.

2. Коренев Г.В. Растениевъдството с основите на селекцията и семепроизводството [Текст]: Учебник за ВУЗ/G.V. Коренев, П.И. Подгорни, С.Н. Щербак; Изд. В.Г. Коренева. - 3-то изд., преработено. И допълнителни - М.: Агропромиздат, 1990. - 575 с.: ил.

3. Коломейченко В.В. Растениевъдство [Текст]: Учебник за ВУЗ/В.В. Коломейченко; - М.: Агробизнесцентър, 2007. - 600 с.

4. Щегорец О.В. Амурски картофи. Биологизация на технологията на отглеждане [Текст]: O.V. Щегорец. - Благовещенск: Издателска компания "РИО" ООД, 2007. - 400 с.

5. Голям енциклопедичен речник. Земеделие [електронен ресурс]: Съдържа 4162 думи.

Публикувано на Allbest.ru

Подобни документи

Характеристика на посевния материал и изчисляване на нормите за засяване (засаждане) на семена. Технологична схема за отглеждане на полски култури. Биологични особености, фази на растеж и развитие на зимната пшеница. Поставяне на културите в сеитбооборот. Система за прилагане на тор.

курсова работа, добавена на 12.01.2014 г

Методи за засяване на полски култури. Място в сеитбообращението и агротехниката на картофите и ранните пролетни зърнени култури. Характеристики на отглеждане на лен по съвременна технология. Значението и биологията на тимотейката и ливадната власатка. Системи за подобряване на естествените фуражни площи.

тест, добавен на 11/02/2014

Посевни качества на семена от полски култури. Технология на отглеждане на овес като зърнена култура. Причини за нестабилността на реколтата от елда и мерки за борба с това явление. Характеристики на цъфтежа и узряването. Ефективността на минералните торове върху културите.

тест, добавен на 06/05/2011

Покой на семената и зависимостта му от биологичния вид на полските култури. Технология на отглеждане на пивоварен ечемик. Стопанско значение и биологични характеристики на просото. Значението на царевицата като зърнено-фуражна, хранителна и техническа култура.

тест, добавен на 01/06/2015

Принципи за определяне на времето за прибиране на реколтата от полски култури. Влиянието на условията на отглеждане и сортовете растения върху качеството на реколтата. Грижи за посевите и прибиране на царевица. Биологични особености и стопанско значение на картофите, методи за прибиране и съхранение.

курсова работа, добавена на 22.10.2012 г

Описание на почвите и агроклиматичните условия на земеделското предприятие. Поставяне на културите в сеитбооборот и система за обработка на почвата, изчисляване на торовите норми. Сортове и посевни качества на семената, подготовка на семената за сеитба. Обосновка на времето и методите на почистване.

курсова работа, добавена на 28.10.2015 г

Почви и техните агрохимични характеристики, климатични условия. Анализ на добивите от полски култури. Изчисляване на нивото на наистина възможния добив въз основа на наличието на влага в културите, топлинните ресурси и оценките за качество на почвата. Подготовка на семена за сеитба.

курсова работа, добавена на 16.02.2016 г

Морфологични и биологични характеристики на полските и бобовите култури. Полева кълняемост на семената, начини за нейното повишаване. Народностопанско значение, отглеждане и влакнестност на предачните култури. Технология на отглеждане на червена детелина.

тест, добавен на 15.06.2011 г

Характеристика на основните почвообработващи процеси. Сеитба и засаждане на земеделски култури. Внасяне на минерални и органични торове. Грижи за земеделските култури. Прибиране на зърнени култури, картофи, силажни култури и треви за сено.

резюме, добавено на 08/10/2009

Методи и техники за хибридизация на самоопрашващи се култури. Класификация на методите за оценка на разплодния материал. Причини за намаляване на качеството на сортовите семена при производствени условия. Характеристики на зимната ръж и многогодишните бобови треви в Красноярския край.

Основи на агрономството. „Агрономство – наука за земеделието” ﻿